Paçacı Mehmet Usta 1987

3 veya 4 yıldır ara ara mehmet ustaya ve fazıl usta paça içmeye gittiğim mekanlardı ilk gittiğim zamanlar fazıl ustanın 80 -100 lira altında veren bir mekanken geçen günlerde onunla aynı fiyata hatta üstü bir fiyat hesap ödedim ne oldu ne değişti o zamandan bu zamana ? Fiyat politikasından ötürü bir daha tercih etmem.

4 tane kelle paça içtik 1600 lira para ödedik kebap parasına çorba içtik dehşet pahalı çorba içmek istiyorsanız gelin

İçtiğim ayak paça kıl deryasıydı. Hastaydım iyi gelir diye aldım. Çok kötü bir görüntüydü.

İşletenlerin kafası karışık bence. Yani baktığınızda mekan, yemekler, dekorasyon vb her şey esnaf lokantası havasında. Fiyatlar olarak lüks hizmet veren yerlerden pahalı. Bence bir karar vermeliler; esnaf lokantası mi yoksa lüks bir restorant mi olacaklarına. Bence esnaf lokantacılığı yaptıkları belli bu minvalde personel ve fiyat düzenlemesi yaparlarsa iyi olur.

Paça ve çürük içtik ama çok beğenmedim. Bir tadı yoktu. Bir şeyleri eksikti. Diyarbakırda daha iyilerini içtim.Personeller ilgili ve kibardı. İşletme genel olarak temiz görünüyordu. Fiyatlar Diyarbakır ortalaması.

Bugün paca(ayak çürüğü) içmek için gittim.. Tabiri caizse *kıl çorbası* geldi. Tamam ayak cürüğünde iki üç parça kıl olur bişey diyemem ama yarısını içemedim. “ Kıl” ile yarı yarıya ayak cürüğü vardı. Kıl çorbası da içsem bi kusura bakmayın bile demediler, tam fiyat 590 lira aldılar param çöpe gitti.. ustaya aynı çorbayı pacacı şaban usta da içiyorum bu şekilde kıl olmuyor dediğimde orası pacacı şaban cevabını veriyorlar.. bu şekil normalde yorum yapmam ama ikinci kez aynı kıllı çorba iye karşılaştım. Sanırsam son gidişim oldu..

Su tane 20 tl 180 tl çorba Pekbeğenmediim fiyat hizmete göre yüksek soğuk geldi içi pek dolu değildi bilginize tad olarak tabeklentinin altında idi

Bugün işletmenin ilk günü olmasına rağmen, mükemmel tatların yanında, ortamın hijyenikliği, personelin güleryüzlülüğü ve fiyatların ekonomikliği ile Paça ve sulu yemek arayışında vazgeçilmez bir adres olduğunu ispatladı. Şiddetle tavsiye edilir.