Tantunici Asya Abla

TANTUNİCİ ASYA ABLA, Diyarbakır'ın Bağlar ilçesinde Selahattin Eyyubi Mahallesi'nde hizmet veren bir restorandır. Mekan, sokak tarafındaki camlı cephesi ve kırmızı tezgâhıyla dikkat çeker. Tezgâhın üzerinde geniş tavalarda pişirilen tantunici harcı, sıcak ve hızlı servisin temelini oluşturur. Ana ürün olan tantuni, ince yufka benzeri bir ekmeğe sarılarak servis edilir. Harcın içinde kıyılmış et, baharat ve taze yeşillikler yer alır. Ekmek üzerine sıkılan baharatlı yağ ve kırmızı biber tadı tamamlar. Yanında servis edilen kırmızı turşu ve sulu turşu porsiyonları, lezzeti dengeleyen tamamlayıcı lezzetlerdir. Ayran ve şişe içecekler de menüde yer alır. Yerinde yemek ve paket servis seçenekleri bulunur. Mekan tekerlekli sandalye erişimine uygundur. Ziyaretçiler genellikle hızlı ve pratik bir öğün arayanlar için tercih eder. Hijyenik çalışma düzeni ve tezgâh başındaki açık mutfak yapısı da dikkat çeker. Diyarbakır'da tantuni arayanlar için Bağlar bölgesinde adres olarak öne çıkar. Hafta içi sabah saatlerinden itibaren hizmet verildiği belirtilir. Ailesiyle ya da arkadaşlarıyla kısa bir mola vermek isteyenler için uygun bir seçenektir. Yerel lezzeti sade bir ortamda tatmak isteyenler bu adresi değerlendirebilir.