Ciğerci Hacı Babanın Yeri

Saray Kapı Ciğercisi, Diyarbakır'ın Bağlar ilçesinde, Mevlana Halit Mahallesi Öğretmenler Caddesi üzerinde hizmet veren bir ciğerci ve kebapçı restorandır. Mekan, Diyarbakır'a özgü ciğer kebabı ve et ağırlıklı lezzetleriyle öne çıkar. Ciğer kebabı, şişte pişirilen özel baharatlı ciğer ile sunulur ve yanında ince lavaş ekmeği, közlenmiş domates, salatalık-biber gibi garnitürler ile servis edilir. Menüde ayrıca Adana ve Urfa usulü kebaplar ile tavuk ve et şiş seçenekleri yer alır; kebapların yanında bulgur pilavı ile sunulması mekanın tipik sunum tarzını yansıtır. Restoran, yemeklerin sıcak servis edilmesine ve porsiyonların doyurucu olmasına özen gösterir. Mekanın tekerlekli sandalyeye uygun olması, geniş ailelere ve farklı ihtiyaçları olan misafirlere de kapı açar. Ev ve iş yerlerine servis hizmeti de sunulmaktadır. Diyarbakır'da ciğer ve kebap arayanlar için Bağlar bölgesinde uğrak olabilecek bir adres olan Saray Kapı Ciğercisi, yerel mutfak tadını arayan ziyaretçilerin tercih edebileceği bir durak niteliği taşır. Yerel lezzetleri deneyimlemek isteyenler için Bağlar'ın bu noktası, Diyarbakır mutfağına dair güzel bir başlangıç sunar.