Akçaabat Köfte Veli Usta

Serinhisar’ın nefes alan tek duraklarından biri olan Akçaabat Köfte Veli Usta, Denizli yolu üzerinde hem yerli hem geçerken uğrayanlara kucak açıyor. Köprübaşı Sokak’ta, Pınarcık hizasında, yolun hemen kenarında sıcacık bir mola noktası. Kömür ateşinde pişirilen Akçaabat köfteleri, kıyma seçimiyle başlayan titizlikle şekilleniyor; dışı hafif kıtır, içi sulu püfür püfür. Yanında közlenmiş biber, soğan, maydanoz kokulu sumaklı soğa salatası ve çıtır lavaşla sunuluyor. Ekmek arası versiyonu da var; acı sosla buluşunca yol tutkusu başlıyor. Tereyağlı pilav, yoğurtlu patlıcan, közde domates gibi ek lezzetlerle menü genişliyor; küçük porsiyon seçeneği sayesinde doyurucu ama hafif bir deneyim sunuyor. Can Leblebi’ye yalnızca 235 metre uzaklıkta bulunan mekan, Salda Gölü’ne giden konvoyların uğrak rotasına oturuyor. Misafirlerin övgüyle bahsettiği tertemiz tuzluk-biberlik detayları, titiz kadın işletmecinin güleryüzüyle birleşince samimi bir aile sofrası havası doğuyor. Küçük ama şirin oturma alanı, çocuklu ailelerin de rahat etmesini sağlıyor; çay ikramı ise yol yorgununu anında alıp götürüyor. Ücretsiz cadde üstü park, tekerlekli sandalyeye uygun giriş, temassız teslimat, Wi-Fi ve geniş çay menüsü gibi olanaklarla donatılmış mekanda kahvaltıdan geç akşam yemeğine kadar her saat açık. Açık hava bölümünde kahve kokusu, terasta rüzgarla birleşince Akçaabat’ın enfes lezzeti Denizli toprağında yeniden anlam buluyor. Yolunuz düşerse kapısını çalın; Veli Usta, köfte tutkusunu bir ısırıkta hissettirmek için bekliyor.