Kokoreççi Osman Usta

Kokoreççi Osman Usta, Denizli Merkezefendi ilçesinde, Sümer Mahallesi Çal Caddesi üzerinde hizmet veren bir kokoreç ve barbekü mekanıdır. Mekan, 1977 yılından bu yana kokoreç yapan Osman Usta'nın işletmesi olarak bilinir. Kokoreç, kömür ateşinde pişirilen ve ince veya iri kıyılarak ekmek arasında ya da porsiyon olarak servis edilen bir lezzettir. Burada kokoreç ince kıyım kızarmış, iri kıyım ekmek arası ve porsiyon olarak sunulmaktadır. Yanında servis edilen yanık ayran ve kapalı ayran, lezzetin tamamlayıcısı olarak öne çıkar. Ayrıca köfte porsiyonu ve ekmek arası köfte gibi alternatifler de menüde yer alır. Mekanın ürünleri Sabanoğlu, Duranlar ve Serinhisar mezbahalarından temizlenmiş bir şekilde alınmaktadır. Kömür ateşinde yalnızca günlük tüketilebilecek kadar pişirme yapılması, taze ürün sunma anlayışının bir parçasıdır. Mekan tekerlekli sandalyeye uygun girişe ve park yerine sahiptir. Denizli'de kokoreç arayanlar için Merkezefendi'deki bu adres, geleneksel tadı arayanların sık tercih ettiği bir durak olarak dikkat çeker. Kokoreç ve köfte ile yanık ayran ikilisini denemek isteyenler için Kokoreççi Osman Usta uygun bir seçenektir.