Murat Reis Balıkçılık (denizli)

murat reis restorantına gittiğimde önüme tabak geldi ve üstünde kıl vardı ancak kılı alarak üstünde el izli bir şekilde tekrar geri getirdiler daha bir özen beklerdim parmakla aldıkları bariz belliydi tabağıda değiştirebilirlerdi yada peçete ile silinebilirdi fiyat olarak ta çok pahalıydı 2 levrek ızgaraya 1.400 tl para ödedik .

Mezeler harika balıklar taze ve çok lezzetli gidilesi bır mekan

Balık pazarının seçkin esnafı, isabetli bir girişimle mekan açmış. Temiz ve lezzetli bir balık lokantası var artık Selçuk bey'de. Fiyatlar da uygun. Öneriyorum.

Her hafta balık sipariş verip evimde yediğim bir yerdi. Bugün ızgara balık yemek için gittik. Dün telefonda sahibiyle konuştum olta çipuraya 550tl dediler. Bugün gittik masaya oturduk fiyatları sorduk ben size çiğ fiyat verdim pişmişi 650 tl dediler. Peki dedik sipariş verdik.Balık lezzetliydi. Hesabı ödemek için kasaya gittik balığa 750 tl dediler. Masada oturup yersek 750 TLymiş ama bu fiyat sipariş alınırken söylenmedi bize bunu söylediğimizde sahibi Murat bey ben yalan söylemedim buranın sahibiyim 100 TL’yle ne olacak zaten diyerek üste çıkmaya çalıştı. Bu balıkçı öncelikle zamanında gecikmeden siparişleri servis ederek ve net olan fiyat listesi paylaştıktan sonra daha daha iyi bir balıkçı olabilir. Ne yazık ki her şey lezzet değil.

Normalde bir puan bile çok ama 1 kilo mezgit ortaya iki kişilik salata bir küçük tabak içinde deniz börülce bir adet mantar turşu iki adet te 330 ml şalgam 2000 tl yorumsuz faiş fiyat İstanbul'da deniz manzarlı üç kişilik balık envayi çeşit memünde yok yok deniz mahsülü salatadan soslu levreği 1750 tl gelsin vay anam vay ilgili yerlere duyurulur

Çabucak servis edildi, sıcacık yedik. Tam ayarında pismisti baliklarimiz. Fiyatları da abartıldığı kadar yüksek değil.

Yaklaşık bir yıldır pişirme hizmeti aldığım bir restorandan genel anlamda memnundum. Pişirme kalitesi, hijyen ve lezzet konusunda herhangi bir sorun yaşamadım. Ancak, fiyatlandırma ve şeffaflık konusundaki eksiklik, maalesef güven duygusunu ciddi şekilde zedeliyor. Müşteriye başlangıçta menü veya fiyat listesi sunulmaması büyük bir hata. 1 kg sardalya, bir salata, bir meze, iki içecek ve bir su için 1300 TL hesap ödemek, özellikle pişirme hizmeti için oldukça yüksek bir rakam. Balığın 600 TL tutması makul kabul edilebilir; ancak geri kalan 700 TL’nin gerekçesiz oluşu, yapılan hizmeti sorgulatıyor ve güveni sarsıyor. Bu nedenle, bir daha tercih etmeyeceğim kesin. Yine de işletmeye bol kazanç ve müşteri dilerim. Ancak unutmamak gerekir ki, lezzet kadar güven de bir işletmenin en önemli sermayesidir.

Selçukbey Mahallesinde eksik olan balık restoranı tamamlamış oldu. Yol üzerinde bir mekan. Cadde üzerine araçları park edip küçük bir yürüyüş ile mekana ulaşabilirsiniz. Mezeler ve balıklar taze idi. Şakşuka ve atom başarılı idi. Tava ve ızgara opsiyonları var. Bir aile işletmesi havasında Lavabolar temiz idi.