Lenger İskilip Dolması Çorum

Lenger İskilip Dolması Çorum, Çorum Merkez'de Çevre Yolu Bulvarı üzerinde, Ulukavak bölgesinde hizmet veren bir restorandır. Mekanın adı, İskilip dolması yemeğinin geleneksel tarifini sunma iddiasıyla öne çıkmaktadır. Fotoğraflarda sergilenen tabela ve giriş cephesi, sade ve temiz bir iç mekan düzenine sahip olduğunu göstermektedir. Restoranda tuvalet, tekerlekli sandalyeye uygun giriş ve park yeri gibi temel imkanlar bulunmaktadır. Mekan, 5 puan üzerinden yüksek bir değerlendirme almıştır. Sunulan yemek, özel bir yöreye ait ata tohumu pirinci ile hazırlanan pilav ve haşlanmış et üzerine dökülen et suyunun birlikte servis edilmesiyle karakterize olmaktadır. Pilav, uzun süre demlenerek pişirilmekte ve yanında sirke salatası ile servis edilmektedir. Et suyu ise ayrı bir kapta sofraya gelmekte, misafirler isterlerse bunu porsiyonlarına ekleyebilmektedir. Yemeğin yanında ayran ve ekmek de ikram edilmektedir. Tatlı olarak sunulan un helvası, yumuşak dokusu ile dikkat çekmektedir. Hizmet anlayışı, güler yüzlü ve anlayışlı personel ile öne çıkmaktadır. Mekan aile işletmesi olduğu için samimi bir atmosfer sunmakta, paket servis hizmeti de verilebilmektedir. Yoğun saatlerde bazı porsiyonların erken tükenebileceği belirtilmektedir, bu nedenle öğle saatlerinden önce gelmek tercih edilebilir. Yemek kültürünü deneyimlemek isteyenler için İskilip dolmasının yöresel tadını keşfetmek adına ideal bir adres olarak değerlendirilmektedir.