Barba Yorgo

Temmuz başında memnun olarak ayrıldığım bir işletmeden bu akşam üzüntüyle ayrıldım . Fix menü yapılmış fakat menü doyurmadı. Mezeler kötü . Karides soğuğa yakın ve aşırı yağlı. Kalamar kayış gibi sosu sulu. Çay servisi kalkmamıza yakın ve karton bardakta geldi . Garsonlar ilgili değildi . Buziki Orhan güzeldi . Otopark sorunu var bunu biliyoruz fakat mekanın kapısının önüne kadarda girmezsin yani ve mekana giriş zordu . Rezervasyonu 1 gün önceden yapmamıza rağmen not alınmamış ve hatalarını bizi en arka masaya oturtarak gidermeye çalıştılar.

Yıllardır yazlıkçı olarak Gökçeada'da bulunuyorum. Bu sezon, Barba Yorga’ya gitme sebebimiz mekânın solisti Orhan Bey’di. Kendisi daha önce Paprika’da sahne alıyordu ve biz de bu nedenle 10 gün öncesinden rezervasyon yaptırarak arkadaşlarımla birlikte bu mekâna geldik. Ne yazık ki tüm bu planlamaya rağmen bizi en arkadaki masaya oturttular. Elif Hanım’a konuyu ilettiğimizde rezervasyon defterini gösterdi ancak bizden sonra rezervasyon yaptıran birçok kişi daha iyi konumlara yerleştirilmişti. Bu durum açıkça adaletsizdi ve kendimizi değersiz hissettik. Ayrıca fix menü olmasına rağmen 4 kişilik masaya sadece 1’er küçük meze tabağı getirildi. İtiraz ettiğimizde mezeler yenilenmedi, ara sıcaklar ise hiç gelmedi. Sorduğumuzda ancak o zaman küçük bir porsiyon getirdiler. Hizmet genel anlamda oldukça yetersizdi; ilgilenecek düzgün bir garson bulmakta zorlandık. İçecekleri defalarca istemek zorunda kaldık, çay ise karton bardakta servis edildi. Tek artı yanı, sevdiğimiz solistin sahne almasıydı. Ancak umarım Orhan Bey yeniden Paprika’ya döner; çünkü orada hem sahne keyfi hem de hizmet kalitesi çok daha iyiydi. Barba Yorga bu sezon bizim için büyük bir hayal kırıklığı oldu.

Barba Yorgo Gökçeada’da keyifli bir akşam geçirdik. Sanatçı Osman Orhan sahnede harikalar yarattı, eğlence gerçekten çok güzeldi. İşletme sahibi Yorgo Bey’in kapıda karşılayıp tek tek tokalaşması sıcak ve samimi bir misafirperverlik örneğiydi. Elif Hanım’ın ilgisi ise takdire şayan. Çocuklu bir aile grubu olarak gittik, ortam gayet keyifliydi. Fiyatlar, eğlence ve ambiyans için kabul edilebilir düzeydeydi. Ancak dürüst olmak gerekirse, yemekler ve mezeler beklentimizin altında kaldı. Eğlenceyi mideye, mezeyi de müziğe tercih edenler için ideal bir adres olabilir. 🎶🍷

Kişi başı alkollü 2900, alkolsüz 2200 tl alıyorlar. 4 kişi gittik. Gelen mezeler ortalama mezelerdi. Ara sıcak karides kötüydü. 2 kişide olsa 4 kişide olsa mezeler aynı miktar geliyor. Balık normaldi. Sonrasında karpuz geldi. Tatlı yoktu. Kendi şaraplarından aldık ama beğenmedik. Rakı tercih edin. Ortam çok sıkışık. Masada hizmet yok. Geldiğin gibi garson çocuklar standart mezeleri masana koyup gidiyorlar. Balık kılçığı masada gecenin sonuna kadar kaldı. İsteğiniz var mı diye soran yok. Müzik çok ağırlıklı yunancaydı o yüzden biz bilmediğimizden eğlenemedik. Sonuç olarak anlamsızdı.

Gökçeada'daki Barba Yorgo deneyimimizi tek bir potada eritip yorumlamak gerçekten çok zor. Çünkü bu mekanda aynı gece içinde hem 5 yıldızlık bir keyif hem de 1 yıldızlık bir hayal kırıklığı yaşadık. Keşke sanatçıyı ve mekanı ayrı ayrı puanlama imkanım olsaydı. Gecenin kesinlikle parlayan yıldızıyla, yani olumlu kısımlarla başlamak istiyorum. Kapıdan girer girmez, mekanın sahibi olduğunu düşündüğümüz Barba Yorgo Bey'in misafirlerini tek tek elini sıkarak karşılaması, daha önce hiç rastlamadığım kadar samimi ve sıcak bir jestti. Bu misafirperverlik, geceye dair beklentilerimizi bir anda yükseltti. Sahne alan sanatçı Orhan Osman ise kelimenin tam anlamıyla bir buzuki virtüözü. Sadece enstrümanına olan hakimiyetiyle değil, aynı zamanda seyirciyle kurduğu o sıcak ve enerjik bağ ile de mekanı tek başına sırtlayıp götürdü. Orhan Osman'ın olduğu bir yerde eğlenmemek imkansız. Bize yaşattığı bu muhteşem müzik ziyafeti ve unutulmaz anlar için kendisine ne kadar teşekkür etsek az. Ne var ki, gecenin bu büyüsü mekânın sunduğu diğer hizmetlerle aynı seviyede değildi ne yazık ki. Her ne kadar uygun fiyatlı bir fiks menü seçeneği sunulsa da, lezzet ve kalite açısından beklentilerimizin çok altında kaldı. Gökçeada'da, bir Rum tavernasında özgün ve lezzetli mezeler tatmayı umarken soframıza gelenler oldukça sıradandı. Özellikle servis edilen karides, adeta bir hayal kırıklığıydı; marketten alınmış ve pişirildiğinde küçücük kalmış, tabakta hiç de hoş durmayan bir üründü. Bu sunumu yapmak yerine menüde hiç olmaması çok daha iyi olurdu. Asıl büyük hayal kırıklığını ise servis ve personel tavrında yaşadık. Gece boyunca ilgisiz olan garsonların, hesap ödeme aşamasında adeta zorla bahşiş talep etmeleri son derece rahatsız edici ve profesyonellikten uzaktı. Bu yakışıksız tavır, doğal olarak iyi niyetle bırakabileceğimiz bir bahşişi bile vermememize neden oldu. Ne yazık ki, personel kalitesi ve hizmet anlayışı mekanın genel atmosferine hiç yakışmıyordu. Sonuç olarak, eğer sadece Orhan Osman'ı dinlemek ve o harika eğlenceye dahil olmak için gidiyorsanız, kesinlikle doğru yerdesiniz. Ancak lezzetli yemekler ve kaliteli bir servis beklentiniz varsa, büyük bir hayal kırıklığı yaşayabilirsiniz. Sırf o muhteşem müzik performansı ve Barba Yorgo'nun sıcak karşılaması hatırına puanımı yüksek tutmak istesem de, servis ve yemek kalitesindeki bu ciddi eksiklikler nedeniyle daha yüksek bir puan vermem mümkün değil.

Barba Yorgo Taverna, Gökçeada’nın ilk tavernası. Barba Yorgo’nun hayat hikayesini okuduğumda seneler sonra doğduğu köye dönüşünden ve burayı canlandırma arzusundan etkilenmiştim. Barba Yorgo misafirlerini tek tek karşılıyor kapıda büyük küçük demeden, çok hoş bir tavırla. Rezervasyon yaparken belirtmeyi unutmuştuk. Masamız hoparlörlere çok yakındı,” Çocuklar sesten etkilenebilir, değiştirebilir miyiz?” diye sordum, yardımcı oldular. Mezeler lezzetli, kalamar oldukça güzel. Çıtır kabak favorimiz oldu. Doluydu masalar ama hizmette çok aksama da olmadı, ellerinden geleni yapıyor garsonlar gerçekten. Müziğe gelirsek Buzuki Orhan’dan önce de iyi bir müzik dinliyorsunuz ve Buzuki Orhan’ın çıktığı ilk an masalar hareketleniyor, onu dinlemek çok keyifliydi. Gerçekten eğlendik. Fiyatları normal bulduk, hatta adada gittiğimiz bazı meyhanelere göre uygun kaldı. Gökçeada’nın bence kültürünün bir parçası olan Barba Yorgo ile tanışmak ve Buzuki Orhan dinlemek için az bile diyebilirim. Bir dahaki ada ziyaretimizde yine geleceğiz.

Kesinlikle önermiyorum. Orhan Osman sahne almasa gidilecek mekan değil. İşletme sahibi kaba ve iletişime kapalı, nasıl olsa Orhan Osman sayesinde mekanı dolduruyorum kafasında. Elif hanım kendi özverisi ile birşeyler yapmaya çalışıyor ama yeterli değil. Fiks menü de bulunan sabit, değiştirilemeyen 6 çeşit meze vasat, meze tabağında gelen ara sıcağımsı karides lezzetsiz, ana yemek olan balık fena sayılmaz zaten ne kadar kötü yapılabilir ki, Masaya oturduğunuz da düğün menüsü gibi herşey sizin herhangi bir talebiniz dinlenmeden zaten masaya geliyor. Bir daha masanıza gelen giden yok, ihtiyacınız var mı diye soran yok ( Elif hanımı hariç tutuyorum ancak her masaya doğal olarak yetişemiyor) Hizmet anlayışı bu kadar, çay isterseniz karton bardakta geliyor o da çay içebilen azınlık içerisinde olursanız. Adada hem muhteşem mezeler yenebilecek, daha güzel eğlenilebilecek ve müşteri olarak değer görecek mekanlar var. Bu mekanda harcanan paraya yazık. Umarım 2026 yılında Orhan Osman bu mekanı tercih etmez yoksa kendisini dinlemeyi çok sevmemize rağmen programını dinlemeyi tercih etmeyeceğiz. Bir ilave de Orhan Osman ın sahnesi için yapmak gerektiğini düşünüyorum. Geçmiş yıllardaki gibi değil, enerjisi düşük, olay sadece göbek attırmaya dönmüş. Ah nerede geçen seneki Patika balık, nerede geçen sene ki Orhan Osman. Mekanın enerjisinden olsa gerek

Barba Yorgo , Gökçeada Tepeköy’de eski ünlü bir mekan. Bu şöhreti ve Buzuki Orhan tercih nedenimizdi. Servis ne yazık ki kötüydü. Düğün işi , arka arkaya “hadi gidin bitsin servis “mantığında yapılan meze , ara sıcak servisleri. Kısıtlı miktarda verilen mezeler, ne yazık ki lezzetten yoksundu. Oğlak tandır iyi idi. Balığın adı Levrek olsa da hamsi taklidi yapıyordu. Eğlence ; Buzuki Orhan bütün bunları unutturdu.Hem resital hem dans hem muhteşem performans birlikte çaldığı genç arkadaşla harikaydı. Gün sonunda yanınıza gelen garson arkadaş elindeki tip kutusunu şaklatmasaydı çok daha güzel duygularla ayrılabilirdik. Servis mekanı uçuruma attı.