Pin Bar Imroz

Gökçeada’nın Çınarlı mevkiinde, Kadri Üçok Caddesi üzerinde yer alan Pin Bar Imroz, Ege’nin en sakin adasına renk katan bir bar. Adanın merkezine birkaç dakikalık yürüme mesafesinde bulunan mekan, deniz tuzu kokan rüzgârın eşlik ettiği gecelerin vazgeçilmez durağı. Akşamüstü denize inmeden önce ya da yıldızların altında geç saatlere dek süren sohbetlerde, Pin Bar Imroz’un özenle hazırlanan kokteylleri ve burgerleri damak çizgisinde iz bırakıyor. İmza lezzetler arasında mango-biberiye ile servis edilen ada kokteyli ve yerel bira ile pişirilmiş karamelize soğanlı burger öne çıkıyor. Menüde vejeteryan atıştırmalıklar, deniz tuzuyla marine edilmiş çiğ köfte topları ve ada ballı soslu tavuk kanatları da bulunuyor; her biri barda öğütülen baharat karışımlarıyla tatlandırılıyor. Otel Kale Palas’a 250 metre, Mare Otel’e yalnızca 80 metre uzaklıktaki mekan, konaklayan turistlerin akşam rotasını oluşturuyor. Ada Mantıcısı ve Kokina gibi komşu işletmelerle aynı sokakta bulunan Pin Bar, dar sokakta yankılanan canlı müzik sesleriyle sizi içeri çağırıyor. Misafirlerin en çok vurguladığı özellik, çalışanların samimiyeti: “Neslihan ve Berfin’in güleryüzlü enerjisi barda otururken kendinizi adanın yerel sakini gibi hissettiriyor” yorumları sıkça duyuluyor. Alfresco bölümündeki minderli oturaklar, tekerlekli sandalye girişine uygun geniş kapısı ve NFC’li hızlı ödeme seçeneğiyle Pin Bar Imroz, konforu ön planda tutuyor. Üniseks tuvaletin temizliği, zengin bira menüsünden seçilmiş craft’lar ve sert likörlerle süslenmiş rafta duran rengârenk şişeler, geceyi uzatmak için bahane sunuyor. Adanın ruhunu yudumlamak isteyenler için kapılar her gün gün batımında aralanıyor; siz de rüzgârın ritmine kendinizi bırakın.