Işıkeli Cemil Nohut Kahvesi

IŞIKELİ CEMİL NOHUT KAHVESİ, Çanakkale'nin Biga ilçesine bağlı Işıkeli Köyü'nde, meşhur Işıkeli nohut kahvesini ağaç gölgesinde sunan bir kafedir. Işıkeli nohut kahvesi, 1. Dünya Savaşı yıllarında kahvenin ithal edilemediği kıtlık döneminde halk arasında elde avuçta olanla yapılan bir içecek olarak ortaya çıkmış ve bugün geleneksel tarifiyle sürdürülmektedir. Tarifte bir fincan suya bir tatlı kaşığı nohut kahvesi, isteğe bağlı şeker ve çay kaşığının ucunda karbonat eklenip kısık ateşte bolca kaynatılması yer alır. Bu yöntem, kahveye Türk kahvesinden daha yumuşak ve farklı bir tat kazandırır. Müşteriler, ağaç altında oturup kahvelerini yudumlayabilir; mekanın çevresindeki köy ortamı ve sakin atmosfer ziyaretçilerin en çok takdir ettiği unsurlar arasındadır. Kafede tuvalet, tekerlekli sandalyeye uygun giriş ve park yeri bulunmaktadır. Ulaşım, yeşilliklerin arasından geçen bir orman yolu üzerinden kolaydır. Mekanda paket halinde 100 ve 200 gramlık nohut kahvesi de satılmaktadır; kahvenin hikayesini ve geleneğini yakından öğrenmek isteyenler için de uygun bir durak olan bu kafe, Işıkeli'nin kültürel mirasını tanıtan bir aile işletmesidir.