Közlü Assos

KÖZLÜ ASSOS, Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Behram Köyü Yolu üzerinde, Behram köyünün yukarı kesiminde konumlanan bir restorandır. Restoran, Ayvacık ve Behram çevresinin geniş bir kısmını, denizi ve tepeleri gören açık teras bölümüyle dikkat çeker. Hasır çatılı, ahşap ve taş dokulu oturma alanında masalar, Türk bayrağının dalgalandığı bir bakış açısına yerleştirilmiştir. Akşam saatlerinde gün batımının renkleri ve sokak aydınlatmaları terasa ayrı bir hava katar. Mekanın açık mutfağında ve közlemeyi öne çıkaran pişirme anlayışında pide, kebap ve ızgara ürünler sunulur. Menü fotoğraflarında pide, lahmacun, ızgara köfte, közlenmiş domates ve biber, bulgur pilavı, patates kızartması, soğan salatası ve zeytinyağlı sarma gibi yemekler yer alır. Porsiyonlar kebap tabağında doyurucu bir düzeyde servis edilir. Yemeklerin yanında salata ve çay ikramı yapılması da ziyaretçiler tarafından not edilen unsurlardandır. Yemek sonrası sunulan çay, teras manzarasıyla birlikte sakin bir oturum imkânı sağlar. Mekan tekerlekli sandalyeye uygun olarak düzenlenmiştir. Yoğun dönemlerde servis süresinin uzayabileceği, dolayısıyla öğle veya akşam yoğunluğu öncesinde rezervasyon yapmanın uygun olacağı göz önünde bulundurulmalıdır. Behram ve Ayvacık'ta manzara eşliğinde yerel yemek deneyimi arayanlar için KÖZLÜ ASSOS, yol üstü bir durak olarak değerlendirilebilecek bir adrestir.