Adatepe Margu Restaurant

Ağır ateşte kazdağları otları ile pişirilmiş kuzu sarma ve geleneksel keşkek veya balkabagı püresi

Sebze püresi üzerine ızgara mantar ve dana madalyon, kemik iliği sos ile

Dana antrikot, confit patates, salsa ve klasik paper sos ile

Patates püresi, patates, kaşar peyniri, tereyağı

Arpa şehriye risotto, manda yoğurdu ve kızarmış lavaş ile

Ağır ateşte kazdağları otları ile pişirilmiş kuzu sarma ve geleneksel keşkek veya balkabagı püresi

Sebze püresi üzerine ızgara mantar ve dana madalyon, kemik iliği sos ile

Dana antrikot, confit patates, salsa ve klasik paper sos ile

Patates püresi, patates, kaşar peyniri, tereyağı

Arpa şehriye risotto, manda yoğurdu ve kızarmış lavaş ile

Diyet reçel ve peynirler, sütlü yulaf ve beyaz yumurta omlet

İki çeşit reçel, manda kaymağı, köy acukası, bal, tahin pekmez, siyah zeytin, yeşil zeytin, börek, pişi, soslu biber, manda yoğurdu, yumurta

Köy tereyağında kızartılmış ev usulü dana sucuk

Dil füme, karabiberli dil füme, kuru et, antrikot füme kayısı marmelatı

Sunaba beyazı, pombul, doraman assos blue, gemedere artizanal peynirleri

Greyfurt, portakal, avokado ve çanakkale karidesi

Ağır ateşte pişirilmiş pancar, kereviz ve soğan ezmesi ile avokado salsa (mevsimsel)

Crostini, ballı hardal sos, roka ve fümelenmiş dereotlu somon

Tempuralanmış balık parçacıkları, sarımsak ve ballı mayonez ile (tempura fish particles with garlic and honey mayonnaise)

Krem sos, acılı biber sos ile (cream sauce, with chili pepper sauce)

Domates, salatalık, kuru soğan, köy biberi, zeytinyağı ve limon sosu, nar ekşisi (tomato, cucumber, onion, village pepper, olive oil and lemon sauce, pomegranate syrup)

Marul, roka, portakal ve ızgara köy peyniri (lettuce, arugula, orange and grilled village cheese)

Gevrek 'romaine' marulu içinde eski 'parmesan' ve krutonlar, hafif sarımsaklı geleneksel 'sezar sosu' (crispy 'romaine' lettuce ıs old 'parmesan' and croutons, traditional 'caesar sauce' with light garlic) - arzunuza göre: ızgara piliç göğüs ile (80 tl), jumbo karides ile (120 tl).

İsli çerkez, artizan kafkas, keçi peyniri, kars gravyeri, eski kaşar (ısli cerkez, artizan caucasian, goat cheese, kars gruyere, old cheddar)

Kuzu cotto, karabiberli antrikot füme, pastırma, dana kaburga füme, kuru et (lamb cotto, smoked black pepper entrecote, bacon, smoked beef ribs, dry meat)

Mantar, pazı yaprakları, tereyağı ve parmesan (mushrooms, chard leaves, butter and parmesan)

Kum midyesi, jumbo karides, kalamar ve taze roka (domates soslu) (clams, jumbo shrimp, squid and fresh arugula (tomato sauce))

Dana tiftik, patlıcan ve geleneksel otlar (krema soslu) (beef mohair, eggplant and traditional herbs (with cream sauce))

Portakal aromalı napoliten sos (orange flavored napolitan sauce)

Fettucini, zeytin, çeri/kuru domates, parmesan dilimi (fettucinie, olives, cherry/dry tomato, parmesan)

35 cl

35 cl

35 cl

35 cl

35 cl

Duble/double

Duble/double

Duble/double

Duble/double

Premium

50 cl

50 cl

50 cl

(Cam şişe)

(Cam şişe)

(Premium)

(Ev yapımı)

(Ev yapımı)

Mevsim meyveleri

Mevsim meyveleri

(French press)

Arpa şehriye ve manda tzatziki (barley noodle and buffalo tzatziki)

Yabani otlar, piliç but, mozzarella ve salsa (wild herbs chicken leg, mozzarella and salsa)

Mantar, patates sote, salsa ve susam (mushroom, potato saute, salsa and sesame)

Demi glace soslu kuzu pirzola geleneksel patates püresi ile (traditional lamb chops with demi glace sauce with mashed potatoes)

Şehriye risotto, çam fıstık (noddle risotto, pine peanut)

Yöresel ürünlerle hazırlanmış