Nadas Fırın

Mekanın atmosferi çok güzeldi. Servis biraz gecikse de sorun edilecek kadar değil. Ayrıca sizi sürekli bişey yiyip içmek üzere taciz eden garsonlar yok kimse ne kadar oturduğunuza karışmıyor. Special ekmeklerinden ve gingerbread aldık kahvelerimizi içtik. Tekrar yolumuz düşerse mutlaka uğrarırız çok sevdik🤍 aklım alamadığım biberiye ve limon kabuklu ekmekte kaldı çünkü erkenden bitmiş bir dahaki sefere artık...

Yeşilyurt köyü içindeki bu mekanı tesadüf eseri denedik. Ürünleri oldukça taze mekanın ambiyansı çok iyi, personeller güler yüzlü ve yardımcılar. masaya oturduğumuzda bize ikram olarak farklı bir kraker verdiler. Ayrıca Limonlu ve yaban mersinli tart denedik, tek kelimeyle bayıldık. Kasanın yanında ilk defa gördüğüm farklı ekmek ve hamurişi türleri vardı .Fiyatlar biraz fazla gibi gözükse de kalitenin bir bedeli vardır.

Kahvaltı için tercih ettik, ekim ayında olduğundan rezervasyona gerek kalmadan rahatça oturduk. Köyü gezerken denk gelip girdik. Atmosfer çok güzel, fiyatlar ve porsiyonlar da gayet makul. Yalnız küçük bir detay: ekstra simit tabağının yanına domates-salatalık rica ettik, ücretiyle birlikte tabii, ama “menüde yok” diyerek olumsuz yanıt aldık. Ufak bir jest bile kahvaltı deneyimini bambaşka hale getirebilirdi. Onun dışında ortam, sakinliği ve lezzetleriyle köy atmosferine çok yakışan bir mekan.

Köy meydanında güzel bir ortam içinde bulunuyor. Sadece Türk kahvesi içtik ama kahvesi güzeldi suyun içine buz atarak getirmişler güzel bir detay her yerde yapılmıyor. Çalışanlar ilgili ve güler yüzlüydü. Çok güzel bir ortam yaratılmış. İçeri girdikten sonra bir bahçesi daha varmış hesap öderken farkettim ancak köy meydanını görerek oturmak da keyifliydi.

Ayvacık ilçesine bağlı Yeşilyurt köyüne açılan kazdağları Nadas otele ait olan Nadas fırının taptaze kruvasanlarına bayıldım. Kahve seçenekleri küçük şirin köy meydanında olması keyif verici. Her çeşit ekmek ve tatlıları mevcut. Renklerin mimarisi çok şirin sıcacık bir yer 🥰🥰

Köyde keyifle soluklanılacak bir fırın olmuş. Tatlılar ve ekşi mayalı ekmekler harika. Soğuk çayları da çok beğendik. Çilekli tartın hamuru incecik ve tam kıvamındaydı, tavsiye ederim :)

Bugün ilk defa gittik. Yeşilyurt köyü çok şirin bir köy. Her köşesi insana huzur veriyor. Birde buraya çok tatlı bir cafe açılmış. Biz tatlı yedik. Hepsi çok lezzetliydi… porsiyonlar büyüktü. İki de buzlu latte içtik. Ortamı çok güzel şemsiyeler masalar çok tatlıydı. Garsonlar ilgili ve kibar. Genel olarak balıklkesire geldiğimizde tercih edeceğimiz bir yer daha olmasına mutlu oldum. Umarım bu tarz yerler çoğalır.

Herkese merhaba! Yeşilyurt Köyü son on yılda yükselen trend. Geçen yıl geldiğimde her yer köpeklerle doluydu. Kimse bana hayvan duyarı kasmasın yürümek imkansız ve sürekli havlıyorlardı. Bu yıl hiç yoktu🙃Bu bence sokaklarda dolaşmak isteyenler için iyi haber. Gelelim Nadas Fırın'a👇 ✨Bir buçuk ay önce açılmış. Tam meydanda. Mekan gerçekten çok iyi tasarlanmış, kısmen dokuya uygun. Kısmen diyorum çünkü gözünüzü kapatınca Etiler'de bir Cafe den çokda farkı yok. Ama kesinlikle kötü diyemem. Sadece lokal mimarı daha çok gözetilebilirdi. ✨Fırın olmasına, ekmeklerin açık tezgahta, yaklaşık bir metre yükseklikte raflarda sergilenmesine rağmen içeride sürekli gezen bir köpek vardı. Evet sahipli ama fırın içinde bu şekilde gezmesi 👎 ✨Pazar akşamı saat 21:30 civarı uğradım. Neredeyse yarısı dolu, sakin güzel bir ortam. Kasada iki kişi var. Bir çavdar ekmeği aldım. Ama ücreti ödemek için çabaladım. Gençler aceleye gerek yok ama alsanız sanki iyi olur dememek için kendimi zor tuttum 😬 ✨Üç kaşık profiterol 400₺ gibi bir etiketle vitrinde bana göz kırpınca ekmeğin fiyatını sormadan dilimlettiğime bin pişman oldum. Fakat makul bir fiyata 180₺ye satılıyordu. ✨Ekşi mayalı ekmek benim her gittiğim yerde aradığım, tatmak için rota çizdiğim şımarıklığım. Burda görünce kayıtsız kalamadım. Bir gün fermentasyon süresi geçirdiğini söylediler. Evet tadından belli fakat %100 çavdar değildi. Bunu belirtseler iyi olurdu. ✨Ayrıca çavdar ekmeğine chia, keten tohumu, ay çekirdeği gibi bilumum tohumu eklemek bence iyi bir fikir değil. Tam tahıllı, tohumlu gibi ekmeklerde bunu yaparsanız iyi olur ama çavdar yoruma açık değil bence. Bu konuda ukalalık yapmak haddim olmasa da yediğim ekmekler hakkına şu kadarını söylemek isterim ki çavdar ekmeğinde illa bir fark yarayacaksan Alman çavdarı ya da İsveç çavdarı ile tohumları fermente ederek süreci farklılaştırıp sonucu mükemmel yapabilirsin. Ama bir günde mayaladığın karışım çavdar ekmeğinde olmaz. Fakat hakkını yemeyeyim böyle bir köyde bu kadarı bile takdire şayan👏👏👏 ✨Mekan keyifli, şöyle güzel şık bir yerde oturayım, aman paranında bir önemi yok bir gece gelmişim derseniz hiç düşünmeyin buyurun oturun. Her büyüklükte grubu ağırlar. Servis hızı da öve öve bitiremediğimiz Yunan adaları gibi olsa da bekleyin dostlar, night is young✨ A