Ustaoğlu Sinan Çorba-söğüş-kavurma-ciğer

Ustaoğlu Sinan Çorba-Söğüş-Kavurma-Ciğer, Bursa Osmangazi'de Bent Caddesi üzerinde hizmet veren bir restorandır. Mekan, söğüş, kelle paça ve ciğer tavası gibi geleneksel et yemeklerinin yanı sıra çorba çeşitleriyle bilinir. Tabaklarda taze yeşillik, limon, soğan, acı biber ve domates gibi garnitürlerle servis edilen ciğer ve söğüş, mekanın öne çıkan lezzetleri arasında yer alır. Yorumlarda özellikle Arnavut ciğerinin taze ve yumuşak olduğu, işkembe çorbasının beğenildiği belirtiliyor. Kelle paça ise bazı misafirler tarafından yağlı bulunsa da genel olarak lezzetli bulunmuştur. Mekan sade bir dekora sahip, temiz ve düzenli bir iç mekana sahiptir. Oturma alanları basit masa ve sandalyelerle düzenlenmiş olup aileler ve küçük gruplar için uygundur. Servis sırasında çay ikramının yapılması ve personelin ilgili tutumu misafirler tarafından olumlu karşılanmaktadır. Tuvalet ve tekerlekli sandalyeye uygun giriş gibi erişilebilirlik imkanları da mevcuttur. Bursa'da kahvaltı sonrası ya da akşam yemeği için geleneksel söğüş ve ciğer arayanlar için tercih edilebilecek bir adrestir. Fiyatlar kalite ile orantılı bulunmakta olup porsiyon büyüklükleri konusunda yorumlar farklılık göstermektedir. Ustaoğlu Sinan, yerel lezzetleri sade bir sunumla buluşturan, mahalle restoranı anlayışını benimseyen bir işletmedir.