Ciğerşah

CİĞERŞAH, Bursa Osmangazi'de Soğanlı mahallesinde 4. Tabak Sokak üzerinde hizmet veren, 1929'dan beri süregelen köklü bir ciğer ve kebap restoranıdır. Mekanın dışında kullanılan "CİĞERŞAH Mehmet Usta" tabelası, işletmenin ustalık anlayışını ve geleneksel lezzet arayışını yansıtır. Restoranın iç mekanında tuğla duvarlar, ahşap masalar ve kilim desenli koltuklar bulunur; duvarlardaki "Ağzıyın Dadını Bil Ciğerimi Ye" yazısı ve Anadolu manzaralı tablolar sıcak bir atmosfer oluşturur. Açık mutfak bölümünde ızgara hazırlığı görülebilir. Menüde ciğer, kuşbaşı, yürek ve Adana gibi ızgara etler öne çıkar. Yorumcular etlerin pişme derecesini ve tadını olumlu değerlendirmiş, kebapların lezzetini ve fiyatların uygunluğunu vurgulamıştır. Yanında ikram edilen mezelerin çeşitliliği ve salata sosu da misafirlerin dikkatini çeken unsurlar arasındadır. Bazı ziyaretçiler ise meze çeşitliliğinin artırılmasını önermiştir. Hizmet anlayışı, personelin samimiyeti ve ilgisi ile öne çıkar. Mekânın temiz ve düzenli olduğu, siparişlerin hızlı servis edildiği belirtilmiştir. Ailece tercih edilen restoranda çocuklar için ayrılmış bir oyun alanı bulunur, bu da aile misafirleri için önemli bir avantajdır. Tekerlekli sandalyeye uygun olan işletme, erişilebilirlik açısından da kolaylık sağlar. Otopark sorunu yaşanmadığı belirtilmiş olsa da hafta sonu öğle saatlerinde mekânın kalabalık olabileceği unutulmamalıdır.