Balıkçı Reşat

Deutsch: Es tut mir leid das schreiben zu müssen, aber das Essen war scheußlich. So schlechten Fisch habe ich noch nie in der Türkei gegessen. Die Sardinen waren total trocken und gewürzlos. Die Garnelen haben überhaupt nicht geschmeckt. Sie waren nicht frisch, vermutlich Tiefkühlware. Dazu waren sie sehr klein und unangenehm im Bis. Das schlimmste war jedoch, dass sie nicht entdarmt waren. Ekelhaft. Bei jedem Bis habe ich mich geekelt. Man hat sie definitiv in Margarine statt in Butter gegart, was einfach nur scheußlich geschmeckt hat. Diese Speise (Cızlama) erhält ihr Aroma erst durch hochwertige Butter und guten Knoblauch. Hier war beides nicht drin. Es schmeckt unaromatisch und von dem minderwertigen Fett wurde mir übel. Das dazu gereichte Brot war alt, trocken und abgestanden. Kein Vergleich zu Karides bei Palukcu in Istanbul. Das Lokal liegt direkt an einer Hauptstraße, daher war es unerträglich laut, weshalb wir uns später nach drinnen gesetzt haben. Aber das soll kein Kritikpunkt sein, weil der Besitzer dafür nichts kann. Ich wollte es lediglich anmerken. Entsprechend vergebe ich 0,8 Sterne Türkce: Bunu yazmak zorunda kaldığım için üzgünüm ama yemekler berbattı. Türkiye'de hiç bu kadar kötü balık yememiştim. Hamsiler tamamen kuru ve baharatsızdı. Karideslerin tadı hiç iyi değildi. Taze değillerdi, muhtemelen dondurulmuşlardı. Ayrıca çok küçüktüler ve ısırdıkça rahatsız ediyorlardı. Ama en kötüsü, Bağırsakları ayıklanmamış olmasıydı (yani Karidezler temizlenmemiş). İğrençti. Her ısırıkta tiksindiğ. Kesinlikle tereyağı yerine margarinde pişirilmişlerdi ve tadı berbattı. Karides Cızlaması lezzetini sadece iyi kalite tereyağı ve iyi sarımsaktan alır. Burada ikisi de yoktu. Tadı lezzetsizdi ve düşük kaliteli yağ midemi bulandırdı. Yanında servis edilen ekmek eski, kuru ve bayattı. İstanbul Palukcu'daki Karides ile kıyaslanamaz. Restoran doğrudan bir ana yol üzerinde yer almaktadır, bu yüzden dayanılmaz derecede gürültülü oldu, bu yüzden daha sonra içeriye geçtik. Ancak bu bir eleştiri noktası olmamalı, çünkü sahibinin hatası değil. Sadece belirtmek istedim. Buna göre 0,8 yıldız veriyorum.

Genelde her çeşit balığı taze ve farklı ürünleri oluyor fakat bu gün yaşattıkları deneyim senelerin balıkçı Reşat'a yakışmadı. Bayat balığı kakaladılar resmen diğer balığı keselerine ısrar etmeme rağmen çırak bu taze yağlı ıvır zıvır diyerek gönderdi. Geçmiş olsun bu saatten sonra önünden dahi geçmem.

Bursa'da alkolsüz balık ve meze yiyeceğiniz en uygun mekan. Hamsi çıtır tava harikaydı.

Mükemmel.. Herşeyden önce insan faktörü ön planda. Anne yarısı gibi ablamız herşeyi sorarak hazırladı. Aslında aç değildik balık satan abimize soru sorduk nezaketle anlattı, bu mevsimde ne yenir diye sormuştum. Burda evimiz yok Ankara dan gezmek için geldiğimizi söyleyince bizi iki dükkan yukarı götürdü misafirim olun dedi oturttu bir masay5tanıştırdı kaya levreği ızgara yapalım misafirlerimize dedi balık tezgahına döndü. Ablamız evimizde gibi herşeyi sorarak hazırladı. Muhteşemdi. Fiyat mı? Çoook çok ucuzdu. Düşündüğüm fiyatın üçte biri geldi. Çok sahil kasabasında balık yedim ama burası hafızama kazındı.

Çok güzel bir balıkçı ama ortamı kötü

Çok acelem vardı tesadüfen burası denk geldi ama ekmek arası balık güzeldi denemenizi tavsiye ederim

Balık ekmek harika sürekli gittiğimiz bir yer oldu.

Yaşlı bi adam sanırım Reşat o ağzı çok pis küfür ediyor müşterinin yaninda hijyen zaten sıfır 😡