Kebabçı Kasım Usta

Heykel’in Tahtakale arka sokaklarında, Ulu Cami’ye iki adım mesafede konuşlanan Kebabçı Kasım Usta, Bursa’nın merkezinde kendine has bir esnaf sıcaklığı sunuyor. Osmangazi kebapçıları arasında yer alan mekân, tarihi dokunun içinde kısa bir mola noktası arayanlara kapısını açıyor. Kasım Usta’nın mutfağında odun ateşiyle kızaran şiş ve Adana kebaplar öne çıkıyor; hindi, kuzu ve dana seçenekleriyle çeşitli geniş tutulmuş. Çiğköfte, közde domates ve biber eşliğinde gelen sıcak lavaş, lezzet dengesini tamamlıyor. Küçük porsiyon alternatifleri sayesinde hem hafif atıştırmalık hem de doyurucu öğle-akşam yemeği arayanlara hitap ediyor. Fiyatlar 400-600 ₺ aralığında; kalite-fiyat dengesini koruyarak helal kesim eti ve yerli baharatlarla hazırlanan marinlerle fark yaratıyor. Mekân, Tayyare Kültür Merkezi’ne 464 m, Koza Han’a 323 m ve Safran Otel’e 309 m uzaklıkta; tarihi doku sevenler için Bursa Saat Kulesi de 5 dakikalık yürüyüş mesafesinde. Misafirler “samimi abi ortamı” olarak tanımladıkları salonun kısıtlı oturma alanına rağmen temizliğine ve Kasım Usta’nın kendine has sohbetine övgüde bulunuyor. Araçsız ulaşımda avantaj sağlayan konum, otopark arayışı yaşayanlar için komşu otelin ücretli alanını alternatif gösteriyor; dileyen paket servis ya da temassız teslimatla lezzeti evine götürüyor. Banka/kredi kartı, NFC mobil ödeme, mama sandalyesi ve tekerlekli sandalye girişi gibi detaylar günlük konforu artırıyor. Açık hava bölümünde çay menüsü eşliğinde gün batımı keyfi, içeride ise gündelik rahat koltuklarda sıcak çorba kokusu hâkim. Rezervasyon kabul eden mekân, gruplara özel masa düzenlemesi yapabiliyor. Kebabınızı yerinde tatmak, ardından Ulu Cami’nin avlusunda yürümek için kapıda bekleyen davetkâr bir mola: Kasım Usta, hem karnınızı hem gönül telinizi ısıtmaya hazır.