Coffee Cocolab Roastery & Workshop

Coffee Cocolab Roastery & Workshop, Bursa Nilüfer'de Altınşehir Mithatpaşa Caddesi üzerinde hizmet veren bir kafedir. Mekan, adından da anlaşılacağı gibi kahve kavurma ve atölye anlayışını ön plana çıkarır. Giriş bölümünde çuval halinde sergilenen farklı menşeli çekirdekler, Hario V60, moka pot ve sifon gibi demleme yöntemlerini gösteren duvar figürleri ve raflarda sergilenen kahve ekipmanları, misafirlere kahvenin üretim ve hazırlanma sürecine dair ipuçları verir. Kahve menüsünde Amerikano, latte, cappuccino, flat white ve filtre kahve gibi klasik seçeneklerin yanında soğuk demleme (cold brew) de bulunur. Latte sanatıyla servis edilen içecekler, ahşap servis tepsileriyle birlikte sunulur. Mekanın iç bölümü, uzun ahşap masaları, koltuklu köşeleri ve ışıklandırmasıyla hem çalışmaya hem de toplantılara uygun bir ortam sunar. Dış mekanda ise bitkilerle çevrili ahşap masalar, arkadaş sohbetleri için tercih edilen bir alan oluşturur. Mekan tekerlekli sandalyeye uygun olup otopark imkanına sahiptir. Hafta içi öğleden sonraları dış mekan oldukça yoğun olabilmektedir. Çalışma ortamı arayanlar için sessiz köşeler ve geniş masalar öne çıkarken, kahve severler çekirdek satışı ve farklı demleme yöntemleri hakkında bilgi alabilir. Personelin ilgili ve yardımsever olduğu, kahvelerin genel olarak beğenildiği belirtilmektedir. Nilüfer'de kahve kültürünü deneyimlemek isteyenler için Coffee Cocolab, kavurma atölyesi kimliği ve kahve odaklı menüsüyle dikkat çeken bir adrestir.