Tevhid Yufka

Tevhid Yufka, 1988 yılından bu yana Bursa Nilüfer'in Konak mahallesinde, Yüksel Sokak üzerindeki dükkânında günlük el yufkası üretip satmaktadır. İşletmenin tabelasında yer alan ürün listesinde tel kadayıf, Hatay künefe peyniri, baklavalık yufka, suböreği yufkası, güllaç, el mantısı, Kemalpaşa, şekerpare, erişte ve kalburabastı bulunmaktadır. Yufkaların incecik açıldığı ve kıvamının başarılı olduğu müşteri yorumlarında öne çıkan bir nokta olarak belirtilmektedir. Eski tip esnaf anlayışıyla sürdürülen işletme, mahallenin köklü yufka ustalarından biri olarak bilinmektedir. Dükkânın kapısında ve camında asılı duran notlarda tel kadayıf, künefe peyniri, Kemalpaşa ve el mantısı gibi günlük ürünlerin fiyatlarına yer verilmiştir. Ziyaret etmeden önce çalışma saatlerinin kontrol edilmesi önerilir, çünkü bazı müşteriler haftanın belirli günlerinde kapalı olduğunu kapıda görmüştür. Dükkânın önünde dar bir alanda araçla park etmek zor olabileceğinden, yakın çevredeki park imkânlarının değerlendirilmesi uygun olacaktır. Tekerlekli sandalyeye uygun olan işletme, her yaştan müşteriye hizmet vermektedir. Mahalle sakinleri için pratik bir yufka alışverişi noktası olan Tevhid Yufka, geleneksel el emeğiyle hazırlanan hamur işi ürünlerini arayan Bursa'lı tüketicilerin tercih edebileceği adreslerden biridir.