Aziz Usta İzmir Söğüş & Midye Çorba

Açıldığıngünden beri müdavimiyim. Kelleyi natural yapması ve sadece kuzu eti kullanması çok kıymetli... Diğer çorba çeşitleri de çok güzel ama ben kelle paçacıyım. Bursa da daha iyi söğüş yemedim. Her sederinde sadece çorba içip kalkacam diyip üstüne birde söğüş yemeden kalkamıyorum. Şiddetle tavsiye ederim.

Söğüş bursa standartlarında yenebilir gece, ama ödeme sırasında QR yok dedi önce sonra nakit olmadıgını söylediğimizde mekanın sahibi kasadaki görevliye tamam çek QR ile dedi. Ayıp

Öncelikle söğüş taze ve günlük, hiç koku yok, kararmış etlerden değil. Tezgah temiz, abimiz güler yüzlü lezzet arıyorsanız doğru adres. Ancak porsiyona yarım kelle koyuyor olsa da fiyatlar biraz yüksek. Ancak şunu da belirteyim sunumları/garnitürleri dolu dolu, bir porsiyona iki kişi lavaşa sarıp doyar.

Söğüş dürüm (duble) ve midye dolma denedim. İlk söğüş deneyimim olduğu için başka yerlerle kıyaslayamayacağım ancak gayet lezzetliydi. Midyeler de büyük olduğu için gayet iyiydi. Tavsiye edilir.

Çok aç olmama rağmen Bursa'dan gitmeden önce uğramak tadına bakmak istedim. Sahibi olan abiyle uzun uzun sohbet ettik. (ismini unuttum abicim kusura bakma :) ) Çorbası da harika gözüküyordu ama içme fırsatım olmadı bir dahakine artık. Söğüş kelle porsiyona kellenin yarısını koyuyor, dürüme ise 3te 1ini. Kokusuz mükemmel pişirilmiş taze kuzu kellesi