Çerkezoğlu Simit Fırını

Çerkezoğlu Simit Fırını, Bursa'nın Karacabey ilçesinde Karacaahmet mahallesindeki Bursa Caddesi üzerinde hizmet veren geleneksel bir simit fırınıdır. Karacabey'in modernleşen çarşı görünümüne karşın eski çarşı havasını koruyan mekan, has simidin son kalelerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Simitler geleneksel yöntemlerle odun ateşinde pişirilmekte ve sıcak olarak servis edilmektedir. Mekanda simit dışında poğaça, açma, kurabiye ve haşhaşlı çörek gibi ürünler de bulunmaktadır. Misafirler, sabah saatlerinde yol üzerinde kısa bir mola verip sıcak simit ve poğaça alabilmekte, ürünleri sevdikleriyle birlikte tüketmek üzere yanlarında götürebilmektedir. Güleryüzlü personel sıcak simitleri hızlıca hazırlamakta, hizmet tarafında müşterilerin memnuniyeti ön planda tutulmaktadır. Mekanın eski bir fırın olması nedeniyle iç ortamda hijyen konusunda modern işletmelerden farklı bir görünüm sunduğu, ancak lezzetin bu durumu telafi ettiği ifade edilmektedir. Karacabey'den geçen yolcular ve bölge sakinleri için sabah kahvaltısının vazgeçilmez tamamlayıcısı olarak değerlendirilebilecek bu fırın, tekerlekli sandalyeye uygun girişiyle de erişilebilirlik sunmaktadır. Odun ateşinde pişen simitlerin kendine özgü aroması ve çıtır dokusu, bölgede geleneksel simit arayanlar için dikkat çekici bir adres haline gelmektedir.