Başak Fırın

Başak Fırın, Bursa'nın İnegöl ilçesinde Yeni Yunus Emre Mahallesi'nde, Menekşe Caddesi üzerinde 1992 yılından beri hizmet veren bir fırındır. Beyaz cephesi ve siyah tabelası ile dikkat çeken mekân, vitrininde sıralanan taze ürünleriyle dikkat çeker. Mağaza, yerel müşterilerin sık sık tercih ettiği bir adres olarak öne çıkmaktadır. Müşteri yorumlarında orijinal ekmek çeşitleri ve unlu mamulleriyle tanınan işletme, mahallede tercih edilen bir yer olarak anılmaktadır. Simit, poğaça ve börek gibi ürünlerin lezzetli ve taze olduğu belirtilmekte, su böreğinin özellikle beğenildiği ifade edilmektedir. Pastalar ise bazı müşterilere göre beklentiyi karşılamamakta, kremanın ağır, kek kısmının kuru olduğu yönünde eleştiriler bulunmaktadır. Buna karşılık çavdarlı ekmek ve kuzine ekmeği gibi tercih edilen ürünler, uzun süredir düzenli müşterileri olan bir kalemdir. İşletme, glütensiz ürünler de sunmaktadır. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi sayesinde herkes için erişilebilir bir ortam sunar. Ürünlerin çeşitliliği ve tazeliği, mekânın genel değerlendirmesinde olumlu bir etkendir. Hizmet tarafında ise bazı müşteriler çalışanların ilgisiz ve gergin tavırlarından şikâyet etmiştir.