Çiğköfteci Ömer Usta

Çiğköfteci Ömer Usta, Burdur Merkez'de Yahya Kemal Caddesi üzerindeki Emek mahallesinde hizmet veren bir çiğ köfte mekanıdır. Mekanın adı tabelada ve kapı camlarında belirgin biçimde yer alır ve "Dünyayı Saran Lezzet" sloganıyla tanıtılır. Dışarıdan bakıldığında kırmızı-beyaz tonlarında düzenlenmiş vitrin, ortalama bir kafe ya da yemek salonu izlenimi verir; giriş kapısında "Açık" tabelası ve "Kredi kartı geçerlidir" uyarısı bulunur. Mekanda çiğ köfte, yeşillikle birlikte lavaş ya da marul yaprağına sarılarak servis edilir. Fotoğraflarda görülen servis tabakları, taze yeşillikler, limon dilimleri, zeytin, ayran ve meyve suyu gibi tamamlayıcı ürünler bu sunumun parçasıdır. Çiğ köftenin üzerine gezdirilen sos, mekana özel olarak hazırlanmakta ve müşteri yorumlarında öne çıkan bir özellik olarak anılmaktadır. Yorumcular, Ömer Usta'nın çiğ köftesinin lezzetini önceki denemelerinde bulamadıklarını, mekanın temiz ve hijyenik olduğunu ve fiyatların uygun bulunduğunu belirtmektedir. Mekan, tekerlekli sandalyeye uygun girişi, tuvalet imkanı ve park yeri ile erişilebilirlik konusunda da kolaylık sağlar. 4,6 puanlı değerlendirmesiyle Burdur'da çiğ köfte arayanlar için dikkate değer bir adres olarak öne çıkar. Yerinde yapılan gözlemlerde kapı önündeki tabelaya göre "Alo Paket" hizmeti ile paket sipariş de alınabilmektedir.