Ocakbaşı Kebap Salonu İdris Ustanın Yeri

Ocakbaşı Kebap salonu İdris ustanın yeri, Burdur'un Bucak ilçesinde İstiklal Caddesi üzerinde hizmet veren bir ocakbaşı restoranıdır. Mekanın dış cephesi doğal taş kaplamasıyla dikkat çeker ve kırmızı harflerle yazılmış Ocakbaşı tabelası caddeden kolayca fark edilir. İçeride ahşap masalar, sandalyeler ve taş desenli bir ocakbaşı bölümü yer alır. Açık ocakta kebap ve köfte pişirilir, ızgaranın dumanı salona kadar yayılır. Sıcak ekmek üzerine servis edilen köfte ve kebapların yanında ezme salatası, yeşil biber, soğan piyazı ve domates salatası gibi yan lezzetler sofraya gelir. Yorumlarda ciğerin ve külbastının özellikle beğenildiği belirtilir. Etlerin yumuşak ve sulu olduğu, salatalarda ise baharatın ve sarımsağın belirgin olduğu ifade edilir. Mekan temiz ve nezih bir ortam sunar, tekerlekli sandalyeye uygun girişi vardır. Bucak'ta kebap arayanlar için bilinen adreslerden biri olan bu restoran, yerel lezzetleri ocakbaşı usulüyle tatmak isteyenlere hitap eder. Akşam saatlerinde aydınlatmasıyla da tercih edilen mekan, ailelerin ve arkadaş gruplarının sık uğradığı bir yer olarak öne çıkar.