Gerede Hünerli Eller

Safranbolu’ya doğru giderken acıkınca tesadüfen bulduğumuz bir mekan. Yiyecekleri çok güzel. Biz mantı ve sarmasını denedik. Dışarıda yediğim en iyi zeytinyağlı yaprak sarmasıydı diyebilirim. Bir daha yolumuz düşerse kesinlikle uğrayacağımız bir yer oldu bizim için 🌺

Her şeyden önce bu işletmeyi lokanta gibi değerlendirip düşük puan verenlerin doğru yapmadığını düşünüyorum. Burası bir kadın kooperatifi, önemli olan ürünlerin temizliği, kalitesi ve lezzeti. Aslında bir imalathane ve satış yeri ama oturup yeme imkanı da var. Biz Gerede mantısını çok beğendik. Cevizli kömeç, tereyağlı kurabiye ve baklava da enfes.

Samsun İstanbul yolculuğunda Gerede’de mola verdik. Daha önce kamburun yerinde bişeyler yemiştik bu kez Kadın girişimcileri desteklemek adına buraya mantı yemeğe geldik. Mantı yemekle de kalmadık, salatamız çayımız baklavamız ikram olarak geldi. Hünerli eller dert görmesin. Gerede’nin samimi sıcak insanlarına selam olsun

Kahramanmaraş dönüşü canımızın gözleme çekmesi ile tesadüfen bulduğumuz şirin bir restorant. Ablaların çok lezzetli gözlemesi vardı. Ayrıca ikram ettikleri helva için çok ama çok teşekkür ediyorum. Uygun fiyat ve lezzetli. 5 yıldız sayısı bile yetersiz kalır.

Üzülerek belirtmek istediğim bir konu var ancak bu hususu size yardımcı olabilmek, kollektivitenin gücüne katkı sağlamak açısından yazmaya karar verdiğimi bilmenizi isterim. Baklavanızın alt pişme dengesi ile üst pişme dengesi arasında fark çok fazla. Üst kısımlar gayet dengeli pişmişken alt kısımlar fazla pişmeden kaynaklı sertleşmiş, çok kurumuş.