Ciğerci Murat Usta

Ciğerci Murat Usta, Bingöl'ün Karlıova ilçesinde Cumhuriyet Caddesi üzerinde hizmet veren bir esnaf lokantasıdır. Mekan, yerel halkın ve yol üzerinden geçen misafirlerin uğrak noktası olarak öne çıkmaktadır. Ziyaretçi yorumlarında ciğerlerin tam kıvamında pişirildiği, baharat dengesinin yerinde olduğu ve porsiyonların doyurucu bulunduğu belirtilmektedir. Yanında servis edilen soğan salatası, köz biber ve lavaş gibi meze ve eşlikçilerin tazeliği de memnuniyetle karşılanmaktadır. Ciğer dürüm özellikle beğenilen seçenekler arasındadır. Yemek sonrasında irmik helvası gibi tatlı ikramlarının yapıldığı da yorumlara yansımıştır. Ortamın sıcak, personelin ilgili olduğu ifade edilmektedir. Karlıova'dan Erzurum yönüne giden yolcular için kolay ulaşılabilir bir konumda bulunması da tercih nedenleri arasındadır. Mekanda tekerlekli sandalyeye uygun erişim imkanı bulunmaktadır. Bir yorumda yemekten sonra çayın müşteri talep etmeden getirilmediği belirtilmiştir; bu nedenle çay siparişinin açıkça verilmesi önerilir. Fiyatlar zaman içinde değişebileceğinden güncel bilgi için mekanla iletişime geçilmesi uygundur. Karlıova'da lezzetli ciğer arayanlar için adı sıkça geçen bir durak olarak değerlendirilebilir.