Doyum Ekmek Fırını

Doyum Ekmek Fırını, Bilecik'in Bozüyük ilçesine bağlı Akpınar mahallesinde hizmet veren, geleneksel yöntemlerle ekmek üretimi yapan bir fırındır. Mekanın Doyum Ekmek Fırını adıyla bilinen işletmesi, fotoğraflarda da görüldüğü üzere odun ateşiyle ısıtılan taş tabanlı bir fırın kullanmakta ve hamurun kendi ritmiyle mayalanıp pişirilmesine özen göstermektedir. Hamur, büyük bir karıştırma kabında hazırlanarak fırın tabanına dizilen yuvarlak ekmekler şeklinde pişirilir. Mekanda ekmeklerin üzerinde biriken kül ve ateşin sıcaklığı, köy ekmeğinin kendine özgü kabuk yapısını ortaya çıkarmaktadır. Müşteri yorumlarında ekmeğin lezzetli ve taze olduğu, ürünlerin tazeliğinin öne çıktığı belirtilmektedir. Bazı ziyaretçiler ekmeğin zaman zaman biraz fazla yandığını ifade etse de genel memnuniyet yüksektir. Mekan, düzenli ve nezih bir ortama sahiptir ve tekerlekli sandalyeye uygun erişim imkanı sunmaktadır. Bozüyük'te köy ekmeği arayanlar için Akpınar'da bulunan bu fırın, geleneksel tadı modern hijyen anlayışıyla buluşturan bir adres olarak öne çıkmaktadır. Puanı 4.4 olan işletme, bölge sakinleri tarafından sıkça tercih edilmektedir.