Ege Simit Unlu Mamülleri

Ege Simit Unlu Mamülleri, Balıkesir Karesi'nde Esen Sokak üzerinde, Paşa Alanı çevresinde hizmet veren bir simit fırını ve unlu mamül noktasıdır. Mekan, sabah saatlerinde fırından yeni çıkan simitleriyle öne çıkar. Ziyaretçiler simitlerin sıcacık ve çıtır yapısını, üzerindeki susam kaplamasını ve meşe odunda pişirilmesiyle korunan geleneksel tadı özellikle belirtmektedir. Yapılan yorumlarda, elektrikli fırınlarda üretilen kuru simitlerden farklı olarak burada eski usul bir lezzetin korunduğu ifade edilmektedir. Fırında poğaça, börek ve diğer unlu mamuller de yer almakta; bu ürünlerin taze ve malzemesi bol olduğu aktarılmaktadır. Simitin yanına çay eklenerek kısa bir kahvaltı molası verilebilir. Mekanda temizlik, hızlı servis ve samimi esnaf ilişkisi de olumlu karşılanan unsurlar arasındadır. Mahalle sakinleri tarafından uzun yıllardır tercih edilen işletme, gece gündüz hizmet anlayışıyla bilinmektedir. Bazı müşteriler, bir paket içindeki simitlerden birinin bayat çıkmasını eleştirmiş, tazelik konusunda daha dikkatli olunması gerektiğini belirtmiştir. Ege Simit Unlu Mamülleri, Balıkesir'de geleneksel simit arayanlar için adres olarak değerlendirilebilecek bir fırındır.