Lokanta Bahar Edremit

Uzun uzadıya anlatmaya gerek yok. Tüm yorumlarda mekanın kadın çalışanları istihdam ediyor olması, yemeklerin lezzetinin üst seviyede olması zaten gayet güzel anlatılmış. Biz gittiğimizde Edremit Kaymakamı ve misafirleri ailece yemek yediler. O kadar Edremit'te yer edinmiş bir mekan :) Ben mekanın geliştirmesi gereken yönlerinden bahsetmek istiyoru

İyi malzeme, büyük porsiyon, iyi lezzet. Standardı koruyor, çalışanlar ilgili ve bilgili ve en önemlisi sabırlı. Fiyat performans mekanı değil. Fiyatı gözden çıkarmak şart ama ödediğiniz her kuruşun da hakkını alıyorsunuz. Kadınların emeğinin lezzete dönüştüğü çok ama çok iyi lokanta.

Edremit’te bulunan Lokanta Bahar’da yemek yedim. Kuzu gerdan fırında adeta lime lime olmuştu, et kemikten kendiliğinden ayrılıyordu. Gerçekten çok lezzetliydi. Avunya mantısını da ilk defa denedim. Kızarmış yufka ekmeğinin üzerine haşlanmış kuzu eti, nohut, yoğurt ve tereyağı eklenerek hazırlanıyor. İki yemeği de çok beğendim. Öncelikle işletmenin

Edremit’te iken Vedat Milor tavsiyesi olduğu için uğramak istedik. Sura ve krep bonfile yedik. Ve kendi seçkimizden bir meze tabağı oluşturduk. Yediğim her şeyden çok memnun kaldık. Çalışanlar oldukça ilgili. Mekan tertemiz. Uzun zamandır tadı bu kadar damağımda kalan bir şeyler yememiştim.

Uzun zamandır takip ettiğim bu lokantada yemek yemek sonunda kısmet oldu. Esnaf lokantası ile ev yemeğinin bir birleşimi demek sanırım yetersiz olur. Çünkü geleneksel Türk mutfağını bu kadar kaliteli ürünlerle bu kadar lezzetli yapan bir yere daha önce rastlamamıştım. Mevsimi olduğu için taş fırında oğlak, kavurma, keşkek, iç pilav, karışık zeytiny