Trata Ayvalık

Trata, sadece yemek yemek için değil, başlı başına deneyim yaşamak için gidilecek bir yer. Zeytin ağaçlarının arasında, açık mutfağın ve gün batımının eşsiz manzarası birleşince ortaya unutulmaz bir akşam çıkıyor. Kullanılan ürünlerin tazeliği ve mevsimselliği her tabakta kendini hissettiriyor. Lezzetler kadar sunumlar da özenli ve dengeliydi. Doğ

Gizemli bir deneyim.Yemek mekanını gideceğiz gün size mesaj atıyorlar ve menü tamemen sürpriz.Ayvalık Maden bölgesinde şahanr gün batımı ile toplam 10 kişilik bir deneyim yaşadık.Yemekler nefisdi orkinos balığı,karides ızgara,limon otu hepsi nefisdi.Güneş battıkdan sonra elektriksiz sadece aydınlatmalarla biraz ürksekde çok farklı bir deneyimdi.

Trata ile tanışmakta geç kaldığıma hayıflanıyorum. Sessizliğin yıldızların altında kristalize olduğu bu mekan, sadece bir yemek durağı değil; adeta ruhu dinlendiren bir inziva noktası. Mekanın sunduğu o derin dinginlik, tabaktaki lezzetleri dahi zarif bir eşlikçiye dönüştürecek kadar tesirli. Dijital dünyanın gürültüsünden sıyrılıp gün batımının kı

Tam olarak üç puanı hak eden bir işletmeye kimsenin üç puan vermemesi beni oldukça şaşırttı. Şimdi gelin hep beraber neden böyle dediğimi inceleyelim. Yemekler ile başlayalım. Yemekler kötü değil ancak asla harika da değil. Bize 11 farklı çeşit sunuldu. Bunlardan birkaç tanesi gerçekten akılda kalıcı lezzetlerdi. Mesela orkinos bence çok iyi bir ş

Öncelikle bu tarz tadım menülerinden beklentimi yazayım; 1. Benim evde yapamayacağım veya yapmakla uğraşmayacağım tatlar olmalı 2. Yemekler bana anlatılmalı Malesef bu beklentilerimi karşılamadı. İlk olarak gelen tabaklar ‘ sıcak ot tabağı, humus ve peynir pate’ diye servis edildi. Zaten tadlarına bakınca çokta anlatılcak bişey olmadığını anladık.