Balıkhane

Balıkhane, Ayvalık'ın Atatürk Bulvarı üzerinde, Fevzipaşa - Vehbibey mahallesinde hizmet veren bir balıkçıdır. Mekanın tabelasında ve vitrinlerinde yer alan Balıkhane adıyla tanınan işletme, tezgahta sergilenen günlük taze balıkları seçip aynı yerde pişirtme imkanı sunar. Müşteriler tezgahtan istedikleri balığı seçerek ızgara ya da kızartma olarak hazırlatabilir. Yorumlarda ızgaraların tüp yerine odun kömürüyle yapıldığı ve bunun lezzete belirgin bir katkı sağladığı belirtilmektedir. Çipura, uskumru ve mezgit gibi türlerin suyunu kaçırmadan pişirildiği ifade edilmektedir. Mekanda tereyağlı güveçte karides gibi sıcak yemekler ile kallavi salata ve ekmek arası balık seçenekleri de bulunur. Ayvalık'ta alkolsüz servis yapan az sayıdaki balık restoranlarından biri olması, aileler ve alkol tüketmek istemeyen misafirler için mekanı öne çıkarır. Fiyatlar bölge ortalamasına göre makul bulunmakta, bazı müşteriler ekmek arası balık porsiyonlarının içeriğini yetersiz bulmuştur. Servis hızı yoğun saatlerde zaman zaman yavaşlayabilmektedir. Mekan tekerlekli sandalye erişimine uygundur. Sade ve temiz bir iç mekanı olan Balıkhane, Ayvalık'ta taze balık ve deniz ürünlerini uygun fiyatla tatmak isteyenler için değerlendirilebilecek bir adrestir. Tabela ve vitrin tasarımı, mekanın deniz temalı kimliğini yansıtmaktadır. Ayvalık'a gelen ziyaretçiler, mekanın konumu ve çalışma tarzı nedeniyle taze balık alıp yerinde pişirttirme deneyimini tercih edebilir.