Rumeli İşkembecisi

Rumeli İşkembecisi her zaman severek gittiğimiz bir yerdi fakat 15-20 dakika önce yaşadığımız deneyim çok kötüydü. Hayatımds içtiğim en kötü kelle paçayı içtim içinden yaklaşık 30 parça kemik çıktı. Çalışanlara söylediğimizde haklısınız özür dileriz böyle olmaması gerekiyor dendi. Hesapta indirim yaptılar ancak ağzıma aldığım her kaşığı kontrol etm

Ya ben ya da bu işletme kelle paça nedir, nasıl yapılır bilmiyor. İşletme yılların işletmesi olduğuna göre ben bilmiyor olmalıyım. 2. Kez geldim. 2. Kez büyük hüsrana uğradım. Bu kadar koyu, bu kadar lezzetsiz, bu fiyata çorba çorba olmaz.

Ankara'nın köklü işletmelerinden Rumeli İşkembecisi'ne yaptığım son ziyarette, masamıza gelen çorbanın dokusu, kıvamı ve lezzet profili oldukça tatmin ediciydi. Mekan, ana ürünü olan çorba konusundaki mutfak standardını ve o geleneksel lezzet derinliğini korumaya devam ediyor. Ancak ziyaretim sırasında yaşadığım bir diş hassasiyeti sebebiyle yumuşa

Personeli güler yüzlü ve ilgili. Mercimek çorbası sipariş ettim, içine kızartılmış çok büyük parçalı ekmekler konmuştu, o ekmekler konulmadan bir seçenek olarak sunulabilirdi, çok özensizdi, çorbayı emiyorlardı bir de tadı çok ağırdı.

İçtiğim çorbadan 6-7 parça kemik çıktı. Bunlardan biri sivriydi ve fark etmesem dişimi kırma ihtimali çok yüksekti. Bu durum hem sağlık hem de güvenlik açısından ciddi bir ihmaldir. Daha önceki olumlu deneyimlerime güvenerek geldiğim bir işletmede böyle bir şeyle karşılaşmak hayal kırıklığı yarattı. Konunun ciddiyetle ele alınmasını ve mutfak denet

Ankara tava yedim, pilavı güzeldi ama içinde ciğer olması şaşırttı, ilk defa denk geldi. Üzerindeki et ise soğuktu, pilav sayesinde ısınmış bir et bu hoş olmadı. F/p vasat. Tava için bi daha gitmem ama diğer yemeklerini bilemiyorum.

Fiyat pahalı fakat çorbalar fena değil. Küçük kemik çıkabiliyor, dikkat etmeli. Bir ayak paça çorbası ve su 510 TL. Fiş keserken çorba ne kadar su ne kadar belli değil.

Kelle paça çorbası gerçekten lezzetliydi. Fakat müşteriye adeta dövecek gibi muamele ediyorlar, çorbamı huzur içinde değil gerginlik içinde içtim. Ne bir güler yüz, ne bir hoşgeldin yok. Kaba saba hareketler ve tavırlar süreklilik halini almış. Çorbamı içerken limonun yarısını sıktım diğer yarısı bekliyordu tabakta daha birkaç kaşık almışken adam l