Hattena Hatay Sofrası

Çok lezzetli ve yöresel bir kahvaltı yaptık, çalışanlar güleryüzle hizmet veriyorlar, Hatay yemek kültürünü denemek isteyenler için tavsiye edebilirim.

Daha önce kahvaltısı İle aklıma yer etmişti. Künefe için de Ankara’da tek adresmiş, bugün bunu da deneyimledik. Künefe ve ayran beni benden aldı. Her şey yerinden, memleketinden gelince böyle oluyor işte. Hatay’a gidemediğinizde işte geleceğiniz yer. Pahalı denilmiş yorumlarda, ne olduğu belli olmayan soslara bulanıp 1000 defa aynı yağda kızartılmı

Hatay kahvaltisinin ana olayi ekmege banilarak yenmesi ve baharatli olmasidir. Burada cok lezzetli bir tandir ekmegi, biberli ekmek ve katikli ekmek, onlarin yaninda da hataya ozel tuzlu ve baharatli pek cok cesit kahvaltilik geldi. Cok guzel doyduk, cok lezzetliydi ve bir daha gelmeye karar verdik. Ayrica bitirdiginiz kahvaltiliklari tekrar isteye

Antakya'nın lezzetlerini Ankara'ya taşımışlar. Kağıt kebabı, tepsi kebabı, zırh kebabı (et kıyma haline getirilirken zırh bıçağı kullanılır) ve tepsi oruğu bu lezzetlerden bazıları. Sıcak ekmek ve katıklılar siz masaya oturduğumuzda sıcak servis ediliyor. Fava (baklava humusu), zeytinyağlı humus, abugannuç olmazsa olmaz mezelerden.

Ana yemek olarak Belen tava, Tepsi kebabı ve Zırh kebablarını denedik. Hepsi cidden çok lezzetli ancak bunlar arasından zırh kebabının diğerlerine göre daha lezzetli olduğunu söylebilirim. Meze denemedik bu yüzden tat olarak yorum yapamayacağım ancak fiyatları gereksiz pahalı geldi bütün mezelerin. Tatlı olarak Künefe gerçekten çok iyiydi yedikleri

Hatay yöresi ürünlerinin sunulduğu mekana kahvaltı için gittik. Klasik kahvaltılardan farklı bir şeyler arayanlar deneyebilir. Bir tatil günü olduğu için yoğundu bunu da dikkate alarak değerlendirmemi yaptığım. 1. İçerisi oldukça gürültülüydü. Küçük bir mekan. Atmosferi için özel artı bir durum yok. 2. Personelde yoğunluğun verdiği bıkkınlık çok a

Hizmet, sohbet, temizlik, tasarım, konsept ve yöresel tatlar, hepsi on numara. Sundukları yiyeceklerde kullanılan yağ, salça, un, baharat vb. bir çok ürünü bölgede kendileri yetiştiriyormuş. Ortaya gelen tadımlık mezeler çok güzel, humus başarılıydı. Tepsi kebabı çok lezzetliydi, kendi yaptıkları ekmeğe kadar yediğimiz her şeyden çok memnun kaldık.

Sıradan bir mahalle restoranında enayi yerine konmak isteniyorsanız gidebilirsiniz. Kaliteli şehir lokantalarından bile fiyatlar yüksek, günaydın veya köroğlu gibi ün yapmış restoranlarda bile bir çorbaya 500 tl vermiyorsunuz. Türkiyede ilk kez bir çorbaya bu parayı verdim. 1.5 porsiyon zırh kebabına (bir çeşit adana kebap) 1400 tl hesap verdik. 2