Surkent Cartlak Kebabı

Bazı lezzetlere lüksün, aşırı konforun yakışmadığını düşünenlerdenim. Bunlardan biri de ciğer kebab. Mekan, Kızılayda Akay a doğru Olgunlar kitap çarşısına yakın bir ara sokak da . Bir restoran demek zor zaten camekanın üzerinde de " piknik" yazıyor. Tüm bunlarla beraber genede az sayıda masası var. Ciğeri gerçekten Ankara da yediğim en iyilerind

Sabah 10.30 civarı açılıyor ciğerleri gerçekten oldukça lezzetli biz kahvaltı icin geldik. Yanında soğan biber ezme maydonoz gibi mezeler geliyor. Porsiyon fazlasıyla yeterli. Ciğerleri büyük kurumamış şekilde geliyor. Gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir yer

Ankarada yediğim en iyi ciğerlerden ilk 3'e girer. Ciğerler yumuşak ve ağızda eriyen cinsten. Bir tane bile sinir çıkmadı. Yemeğin yanında verilen yancilar da taze ve lezzetliydi. ( Soğan salatasi, acı şili biber, maydanoz, aci turşu biber, ezme)Tüm herkese tavsiye ederim. Mekanda hizmet eden tüm arkadaşlara teşekkür ediyorum.Ellerinize sağlık.

Diyarbakır usulünün hakkını vermişler. Ciğerin tazeliği ve şişlerin dizilimi çok başarılıydı.Ciğerler yumuşacıktı Yanında gelen ikramlar, özellikle de sumaklı soğan salatası ve közlenmiş biberler ciğerin lezzetini ikiye katlamış. Efsane bir deneyimdi Ustamın ellerine sağlık..

salaş görünümlü bu kebapçı, otantik bir diyarbakır ciğeri deneyimi sunuyor. önden gelen eşlikçilerin hepsi fazlasıyla lezzetli olmakla birlikte; ezme ve soğana ayrı bir parantez açmak gerek. özellikle soğanın acılığını tamamen almaları harika olmuş. ciğere diyecek çok bir şey bulamıyorum, yıllar önce ciğer yemezken diyarbakırda yiyip beğenmiştim.

Bu mekana gideli iki gün oldu. Şu anda bile canım ciğerini ve adanasını çekti diyebilirim. Sosyal medyada yapılan bir paylaşım sonrası gittik. Yapılan paylaşım sonrası biraz yoğunluk oluşmuş. Bizim gittiğimiz gün eksik personel ile hizmet veriyorlardı. Masaya oturmak için 15 dakika, yemek için 20-25 dakika bekledik. Bekleyip beklememek arasında ter

Cartlak kebap nefisti. Mezeleri özellikle kırmızı biberiyle, yayık ayranıyla birlikte dört dörtlük bir lezzet. Diyarbakır usulü soslu ciğeri yemek için yürüdüğüm yola deydi. Yeri, Konur 2 nin en sonunda, Kızılay'dan bayağı mesafe var. Fiyatlar normal, bana 3 şiş yetti. Dilerseniz tatlı olarak Kıbrıs tatlısı var. Kesinlikle favori yerlerim arasına

4 şiş ciğer, ayranla birlikte 550 TL. Ciğerler iri kesilmiş olmasına rağmen doyurucu değil. Lezzet olarak ortalama; bu nedenle fiyat–performans açısından zayıf buldum. Ankara’da ciğerin yanında sunulan ekmek konusu hâlâ sorunlu. “Lavaş” denilen şey çok ince, tatsız ve kalitesiz, adeta hazır market ürünü gibiydi. Meze olarak ise sadece soğan salata