Hoopoe Coffee

Ankara’da içtiğim en güzel matchalardan bir tanesiydi, orijinal Japon matchası ile size özel o an Hindistan cevizi kasesiyle sunum yapılıyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Matcha içmeyi bana sevdiren mekan😍 Gerçek hindistan cevizinde matcha içmeyi deneyimleme fırsatı bulmak çok mutlu etti hem muhteşem görsel şölen hemde harika lezzet. Ellerine sağlık Barış abi☺️

Yediğim, içtiğim bazı şeylerin hangi aşamalardan geçtiğini merak edip araştırdığım çok olmuştur, matcha da bunlardan biriydi. Hatta yıllardır seremonilerini keyifle izlerim. Ancak ilk workshop deneyimimden sonra anladım ki okumak, izlemek ve araştırmak başka, deneyimlemek bambaşka bir şeymiş. Workshop boyunca ilgimi çeken pek çok detay vardı. Bu y

Bal kabaklı matchalarını deneme şansım oldu ve gerçekten inanılmaz lezzetliydi. Yaklaşık 30 çeşit matcha vardı ve bitkisel süt seçeneği de bulunuyordu.

Hoopoe ailesi ile matcha üzerine çok güzel bir workshop sebebiyle tanıştık. Yaptığı işi yerinde gören, tüm gerçekliğiyle, tarihsel gelişimiyle tanıtımını yapan ve bize bu deneyimi sunan değerli Barış Bey e de ayrıca teşekkürlerimi sunuyorum. Tatlı ve sakin atmosferi ile hem çalışma alanı olarak tercih edebilir hem de sosyalleşme ve yeni bir deneyim

Matchayı popülerleşmeye başladığı zamanlardan beri çok severek içiyorum. Benim favorim taro aromalı matcha, özellikle yulaf sütüyle daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Sadece matchalarını değil kahvelerini de oldukça lezzetli buluyorum. Genellikle öğle vakitleri ders çalışmak için tercih ettiğim huzurlu bir mekan.

Matcha dediğimiz şey popüler kültürün bir ürünü değildi. Bu işletmede bize workshop imkanı sunan işletme sahibi tarafından muazzam bir şekilde aktarılıyor. Bambaşka bir dünyaya açılan kapıdan bahsediyorum ve düşününki yanlış bildiğimiz doğruları tadarak hissederek ve deneyimlerek yeni bir boyut kazandırıyor. Yaniii anlatmak istediğim; matcha, yeşil

Buraya gelene kadar yıllardır matcha’yı bilgim olmadan ve yanlış yaygınlaşmış bilgilerle tükettiğimi bilmiyordum. Buraya matcha hakkında daha fazlasını öğrenmek, bilgi edinmek için workshop’a geldim. Hem çok eğlendim, hem de yanlış olan bir çok bilginin doğrusunu öğrendim Barış Hoca’dan. O kadar efendi, naif, mütevazi ve bilgili ki, zamanın nasıl g