Ye-an Pide

Yillarin pidecisi yerini yoldan göremezsin bile arada sapada kalan biryer ama malzeme ve yemek iyi olunca dükkanin yerinin ne önemi var full dolu kafa kariştirmayan iki çeşit pide satan harika bir işletme herkezin herşeyi yaptiği bu dönemde böyle işletmeler altin değerinde çitir çitir harika bir pide

Ankara’daki pidecileri tek geçer. Kıymalısı ve kuşbaşılısı hem bol malzemeli hem tam kıvamında ne çok kuru ne çok yağlı hamurun inceliği çıtırlığı her şeyiyle harikaydı. Gerçekten emeğe saygı duymamak elde değil bu işin ustalık işi olduğunu bir kez daha anladık. Bu işletmeyi 40 senedir tanırız. Esnaflıkları da pideleri kadar güzel. Doğan Amcamıza m

Ankara’da 3-4 farklı yerde şubesi bulunuyor. Ye-An pide 1962’den beri hizmet vermektedir. Kıymalı pide, açık ve çok ince bir hamurla servis ediliyor. Üzerine maydonoz ekleniyor. Etli ekmeğe çok benzer bir tat. Gayet lezzetli. İşletmenin konumundan bağımsız, çok bakımsız. Eski olmak, bakımsız olmak demek değil. Biraz özen gösterilebilir.

Aslında tam olarak 3,5 yıldız ama 4 değil. Lezzetli pide için doğru adres. Konya etli ekmek ile klasik pidenin ortası bir lezzet. İnce hamur, pişgin ve başarılı sade iç malzeme. Ama iç malzemesi biraz eksilmiş gibi. Kıymalı ve kuşbaşılı pide biraz da fazla yağlı. Basit, sade bir mekan. Esnaf pidecisi diyebiliriz. Otopark imkanı var, ulaşım olarak m

Bazı mekânlar vardır, yıllar geçse de insanda aynı sıcak duyguları uyandırır. Ankara Kazım Karabekir’deki bu pideci de benim için öyle yerlerden biri. Çocukluğumdan beri babamla zaman zaman geliriz ve her gelişimde aynı lezzeti, aynı samimiyeti bulmak beni mutlu eder. Tarihi ve köklü bir işletme olmasının hakkını veriyor. Pideleri son derece lezzet