Bedesten Osmanlı Mutfağı

İstanbul'dan iş seyahati nedeniyle geldik ve burayı otantik bulup girdik. Topuz kebabı istedik. 2400 TL ödedik. Et çok azdı ve doyurmadı. İşletme de genel olarak bir enerji sorunu olduğunu da düşünüyorum. Görevliler ilgisiz ve kısa cevaplarla soruları geçiştiriyor. Boşa ödenmiş bir para diyebilirim. Ben bir daha gitmem.

Mekan meşhur sunumu olan topuz kebabı ile ünlü. Etler topuz üzerindeki çivili askilarda pişmiş vaziyette geliyor. Topuz da kızgın bir şekilde oluyor. Muhtemelen üzerindeki etler soğumasın diye. Sunum, mekan, ambiyans güzel elbette ama fiyat bence çok. Görmek için bir kere deneyimlenebilir ama sürekli gidilecek bir mekan değil

Çorba, bedesten tava ve açık ayran siparişi verdim. 1- Çorba ılık soğuk arası geldi tadı ortalama altı. 2- sipariş sırasında yanında garnitür olacağı söylendi ve menüde patates kızartması yazıyordu ne yaziktir ki gelmedi. 3- Görselde gösterdiğim gibi yağ içerisinde özensiz bir tabak. Pilavın yarısı su içerisinde yüzüyor ayrıca tadı tuzu bulunmuyor.

Öncelikle böyle bir mekanda ‘music for shop’ adlı bir playlist açmak kimin fikriydi merak ediyorum :) Servis yavas, ikram yok denecek kadar az, yavaş servis olmasına rağmen soğuk geliyor, ekmekler de soğuk muhtemelen market ekmekleri zaten Ayrıca ayran söylemiştik onu da getirmediler :)

Topuz kebabı ünlü diye sipariş ettik ama etler ılık geldi 4 kişilik sipariş ettik 2 kişinin doyabileceği kadar az dı porsiyonlar.Mezeleri çok iyiydi pilavı diri ve kuruydu.Bence fiyatına göre abartılan bir lezzet.

Dostlarımızla yaptığımız seyehat esnasında daha önceden adını duyduğumuz topaç namı değer TOPUZ KEBABI yemek için geldiğimiz Bedesten Osmanlı Mutfağında Murat bey bizi karşıladı. Ortam çok etkileyici. Otantiği hiç bozulmamış. Sağolsun bize çok güzel bir menü sundu. Göverti çorbası ile başladık. Güzel bir mevsim salata, tereyağında pişmiş sevmeyene

kesinlikle tavsiye ederim gönül rahatlığıyla gidip yemek yiyebilirsiniz 🙏🏽 hijyen ve güleryüzün adresi tarihi atmosferi çok güzel 🩷

Kesinlikle tarihi kokusu ile olsun hizmetindeki Güleryüz ile olsun efsanevi bir ortam kendinizi adeta Osmanlı zamanında sarayın bir bolumunde ailenizle yemek yer gibi hissediyorsunuz. Yiyecekler konusuna gelince. Ciğer sevmeyen ben ciğer aşığı oldum Keşkek sevmeyen Eşim her gittiğimizde keşkek yiyor 🫶🏻 Aşırı derecede tavsiyedir ağzinin tadını bil

Samsundan dönerken uğradık, Ciğer ve et yedik. Ayrıca keşkek söylemiştik ama o gelmedi. Ama gerek sosuyla gerek yumuşaklığıyla ciğere bayıldık. Mekan bir sokak arasında gibi hemen önünde park yeri yok ama yakın yerlerde var. Kredi kartı geçerli diye gitmiştik ama bizim gittiğimiz zaman kredi kartı arızadan dolayı çalışmıyordu.

Bedesten Osmanlı Mutfağı’nın yemekleri ve görsel sunumları gerçekten başarılı. Ancak mekânda yemek yerken biraz üşüdük, ortamın ısıtması daha iyi olursa çok daha keyifli olur. İstanbul yolu üzerinde olmasına rağmen dışarıdan fark edilmesi zor, reklam ve yönlendirme eksik gibi duruyor. Bu da aslında güzel bir mekânın kendini yeterince gösterememesin