Kılıçer Konya Mutfağı Sandıklı

Egzotik köri baharatının büyüleyici aroması, mantar ve kremanın kadifemsi dokusuyla birleşerek dana bonfileye eşsiz bir karakter katıyor. Pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Kremanın yumuşaklığı, mantarın aroması ve köri sosunun karakteristik dokunuşuyla bütünleşen tavuk bonfileler... Dengeli ve doyurucu bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı ile birlikte servis edilir.

Yumuşacık tavuk bonfilelerin, mantar ve kremanın dengeli uyumuyla buluştuğu bir lezzet. Hafif yağ dokunuşu ve özenle seçilmiş baharatlarla hazırlanan bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Sinirlerinden arındırılmış yumuşacık dana bonfile dilimlerinin, mantar ve yoğun krema ile wok tavada ağır ateşte buluşması. Damakta ipeksi bir doku bırakan bu lezzetli tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Zeytinyağıyla başlayan, süzme yoğurt ve kemik suyuyla derinleşen özel sosun içinde pişen tavuk bonfileleri... Baharatların canlılığıyla öne çıkan bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde sunularak tok ve dengeli bir lezzet deneyimi yaşatır.

Egzotik köri baharatının büyüleyici aroması, mantar ve kremanın kadifemsi dokusuyla birleşerek dana bonfileye eşsiz bir karakter katıyor. Pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Kremanın yumuşaklığı, mantarın aroması ve köri sosunun karakteristik dokunuşuyla bütünleşen tavuk bonfileler... Dengeli ve doyurucu bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı ile birlikte servis edilir.

Yumuşacık tavuk bonfilelerin, mantar ve kremanın dengeli uyumuyla buluştuğu bir lezzet. Hafif yağ dokunuşu ve özenle seçilmiş baharatlarla hazırlanan bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Sinirlerinden arındırılmış yumuşacık dana bonfile dilimlerinin, mantar ve yoğun krema ile wok tavada ağır ateşte buluşması. Damakta ipeksi bir doku bırakan bu lezzetli tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Zeytinyağıyla başlayan, süzme yoğurt ve kemik suyuyla derinleşen özel sosun içinde pişen tavuk bonfileleri... Baharatların canlılığıyla öne çıkan bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde sunularak tok ve dengeli bir lezzet deneyimi yaşatır.

Uzun süre kaynatılmış besleyici kemik suyunun, süzme yoğurt ve özel baharat harmanıyla buluştuğu eşsiz bir Anadolu klasiği.

Geleneksel yöntemlerle temizlenmiş tuzlama işkembe, süzme yoğurtlu terbiye ve kemik suyunun şifalı birlikteliği

Konya mutfağının asalet simgesi, mini çiçek bamyaların, kuşbaşı et ve taze soğanla ağır ateşte demlenerek hazırlanan ekşili şaheseri.

Yumuşacık yanak etleri, süzme yoğurt ve yoğun kemik suyu ile hazırlanan, enerji dolu bir şifa deposu.

Özenle seçilmiş kırmızı yaprak mercimeklerin, sızma zeytinyağı ve altın rengi un kavurmasıyla ağır ateşte pişen pürüzsüz dokusu.

Kuzu ve dana etinin ustalıkla harmanlandığı adana kebabı; lavaşa sarılırken domates, soğan ve maydanozla tazelenir. Baharatı yerinde, lezzeti dengeli bu dürüm; klasik adana keyfini pratik ve doyurucu bir formda sunar.

Yumuşacık tavuk bonfileler, ızgarada pişirilip domates, soğan ve maydanozla tamamlanır. Hafif, dengeli ve rahat tüketilen bu dürüm; her öğüne uyum sağlayan bir lezzet sunar.

Kuzu ve dana etinin ustalıkla harmanlandığı adana kebabı; lavaşa sarılırken domates, soğan ve maydanozla tazelenir. Baharatı yerinde, lezzeti dengeli bu dürüm; klasik adana keyfini pratik ve doyurucu bir formda sunar.

Dana ve kuzu etinin uyumuyla hazırlanan köfteler, domates, soğan ve maydanozla birlikte lavaşa sarılır. Doyurucu yapısı ve enfes tadıyla, köfte severler için vazgeçilmez bir dürüm.

Seçme kuzu but etleri şişte pişirilir, domates, soğan ve maydanozla birlikte lavaşa sarılır. Diri dokusu ve yoğun et tadıyla, kuzu lezzetini sevenler için güçlü ve doyurucu bir tercih.

Çevre Kanunu kapsamında yapılan değişiklikle her bir plastik poşetin tüketicilere 1 TL fiyat karşılığı satılması Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından zorunlu hale getirilmiştir. Plastik poşet talep etmeniz halinde ürünü sepete eklemeniz gerekmektedir. Sepete eklenen her bir plastik poşet için ilgili bedel tarafınızdan tahsil edilecektir.

Bıçakarası (Ezme, haydari, turşu, mevsim salatası ile) + Ayran (20 cl)

Tavuk Şiş Dürüm (ezme, haydari, turşu ile) + Ayran (20 cl)

Ciğer Dürüm (ezme, haydari, turşu ile) + Ayran (20 cl)

Kuzu Şiş Dürüm (ezme, haydari, turşu ile) + Ayran (20 cl)

Kuşbaşılı Etli Ekmek (Ezme, haydari, turşu, mevsim salatası ile) + Ayran (20 cl)

Kuzu but etleri, imza baharatlarımız ve domates biberle güveçte ağır ağır pişirilir. Güveç içinde sıcak sıcak servis edilir.

Marine edilmiş tavuk bonfile, sebzelerin aromasıyla birleştirilerek toprak güveçte yumuşacık pişirilerek sıcak sıcak servis edilir.

Dana bonfile, tereyağı, domates ve biberle toprak güveçte ağır ağır pişirilen geleneksel lezzet.

Jülyen dana bonfile, soğan, biber, özel soslar. Garnitür, yoğurt, patates kızartması ile

Kuzu but, soğan, biber, özel soslar. Garnitür, yoğurt, patates kızartması ile

Beş çeşit peynir ve kavurmanın tereyağıyla tamamlandığı, Konya Mutfağı'na özel tok bir lezzet

Konya Mutfağı'na özel bu yağ somunu; beş çeşit peynir, pastırma ve kavurmanın tereyağıyla buluştuğu iddialı bir lezzet sunar.

Dana sucuk, beş çeşit peynir, pastırma ve tereyağıyla Konya Mutfağı'na özel doyurucu bir tat.

Beş çeşit peynirin uyumuyla hazırlanan, taş fırında çıtırlaşan sade ve lezzetli börek.

Beş çeşit peynirin uyumuyla hazırlanan, taş fırında çıtırlaşan sade ve lezzetli börek.

Klasik lahmacunun kaşarla tamamlanan, daha tok ve zengin yorumu.

Dana kaburga eti, maydanoz, kapya biber, soğan ve özel baharatlarla hazırlanan ince hamurlu lahmacun.

Beş çeşit peynirin uyumuyla hazırlanan, taş fırında çıtırlaşan sade ve lezzetli börek.

Kalem makarnanın, acı sos, krema

Kremalı domates sosuyla hazırlanan penne makarna, sade ve dengeli bir klasik.

Tavuk ve mantarın pesto sosuyla buluştuğu, ferah ve lezzeti belirgin bir tortellini.

Kremalı sos içinde tavuk ve mantarla hazırlanan tortelli, yumuşak ve aromatik bir seçenek.

Kıyma ve domatesle hazırlanan bolonez sosun, kremayla zenginleştiği doyurucu bir spagetti.

Özel marine teknikleriyle dinlendirilmiş dana bonfilenin, tereyağlı güveç içerisinde kendi suyunda hapsolan yumuşacık, damakta dağılan eşsiz lezzeti, köz biber, közlenmiş domatesin yanında pilav, pide ve soğan söğüş ile servis edilir.

Kuzunun en değerli bölümleri olan ön kol, gerdan ve kaburga taş fırında 10 saat boyunca sabırla pişirilir. Kemiksiz olarak, çıtır pide üzerinde; süzme yoğurt, sumaklı soğan eşliğinde servis edilir.

Adet olarak servis edilir.

Dananın en değerli ve lifsiz bölümü olan bonfile, ızgarada mühürlenerek ve yumuşak dokusu korunarak pişirilir. Tırnak pide, köz domates, köz biber, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Yeşil biber, kapya biber, mantar, sucuk, mısır

Kutu içecek

Cam şişe

Pet şişe

Pet şişe

Büyük boy

Domates, biber, soğan ve salatalığın tazeliğiyle hazırlanan, sofranın vazgeçilmez klasiği.

Salatalık, domates, biber, soğan ve maydanozun bir araya geldiği, taze ve ferah bir lezzet.

Ton balığının karakteristik lezzetini taze sebzelerle buluşturan, hafif ama tok tutan bir salata.