Çorbacı Ferdi Merkez

Kozan Barajı’nın hemen yanında, Tufanpaşa’daki sakin caddesinde gece yarısına dek açık tek adres; Çorbacı Ferdi merkez. Klasik Türk çorbacılığını Adana’nın baharatlı dokusuyla buluşturan mekanda, kıvamı koyu-kreması bol mercimek, sarımsaklı işkembe, damakta iz bırakan etli paça ve yayla çorbası öne çıkıyor; sabahın ilk ışıklarından geceye dek kaynayan kazanlardan gelen buhar, her kasenin üstüne serpilen taze nane ve limonla buluşunca kış günlerinde bile terleten bir lezzet doğuyor. Halil Karaaslan Fırını’na 400 m, Yavuz Fırın’a 405 m uzaklıktaki konumu sayesinde kızarmış ekmeğini sıcacık alıp çorbaya banmak çok kolay; misafirler “sakin, nezih, park sorunu yok” diye tarif ediyor, sabahın 05.00’inde bile sıcak kase bulmanın şaşırtıcı mutluluğunu paylaşıyor. Banka kartından paket servise, tekerlekli sandalyeye uygun girişten baraj kenarındaki ücretsiz otoparka dek her detay düşünülmüş; sessiz köşe masalarında üniversiteli, aileli ya da yalnız karnını doyurmak isteyen herkesi kucaklayan Ferdi’de kışın buğulu camları ardında, yazın açık hava bölümünde yıldız altında bir kase içimi ısıtıyor.