Tekirdağ Sahil Köftecisi

Lezzetli hakiki Tekirdağ köftesi, fiyatlar Doğadayız 54 Olarak Sakarya dan Tekirdağ a doğa yürüyüşü yapmaya gittik, yürüyüş sonrası meşhur köfteyi yemeden dönmek istemedik, fiyatlar uygun, sıcak ve samimi bir ortam var. 20 kişiyi rahat ağırladılar. İlgi alaka ve ortam güzeldi teşekkür ediyoruz. Doğadayız 54 - The Best Hike

Tekirdağ köftesinin tadı gerçekten harikaydı, porsiyonlar doyurucu ve servis çok hızlıydı. Çalışanların güler yüzüyle birleşince çok keyifli bir deneyim oldu. Tekrar gelmeyi sabırsızlıkla bekliyorum.ilk defa tatma fırsatı bulduğum Hayrabol adında bir tatlıları var çok başarılıydı.

Çok memnun kaldık. Köfteler çok lezzetliydi. Piyaz ve tatlı yedik ve bayıldık. Zincir haline gelmiş köftecilerdense lokal işletmelerin daha başarılı olduğunu düşünüyorum. Tekrar gideceğiz mutlaka

Tam bir esnaf lokantası. Köfteler içi yumuşacık sulu sulu geldi. Esnaflıkları karşılamaları çok iyi. Yine gelsem yine gideceğim tek yer burasıdır. İsim yapmış bir sürü yer var sakın aldanıp oralara gitmeyin. 1.5 köfte ve ayrana 460₺ ödedim.

Kızımla ve eşimle tatil dönüşü Tekirdağ'dan geçerken tesadüf internetten bularak gidip denediğimiz bir köfteci. Biz dışarıdaki alanda yedik,çok büyük bir yer değil.Köftelerine ailece bayıldık. Eşim köfte konusunda titizdir özellikle o çok beğendi. Normalde klasik her yerde verilen Kemalpaşa tatlısını çok tercih etmem ama burada tahinle sunulan tatlı hoşuma gitti.

2 gün önce Enezden İstanbula geçerken ailecek buraya akşam yemeği için uğradık. İnternet yorumlarında 4.7 puan almış bu mekan herhalde çok iyi ki puan puanı almış diyerek özellikle burayı seçtik. Ama gerçekten hayatımda gittiğim en sevimsiz lokantaydı. Ben şimdiye kadar salata tarzı mezeden para alan restoran görmedim. Restoranın tüm mezeleri ücretli. Daha önce gittiğim neredeyse tüm restoranlarda salata, ezme, soğan salatası, piyaz vesaire her şeyi ekstra ücretsiz olarak sunarlar. Ama bu restoranda ne isteseniz ekstra ücretli. 4 porsiyon Tekirdağ köftesi, 1 piyaz, 2 Hayrabolu tatlısı ve 4 ayran için 1700 lira ödeme yaptık. Hizmet derseniz berbat, etraf sivrisinek dolu, mekan hiç nezih bir yer değil. Buraya bu puanın verilmesi kesinlikle manipülasyon. Çünkü gerçekten tercih edilecek en son yer.

Köftesi harikaydı ba-yıl-dım, tahinli hayrabolu tatlısı enfesti kesinlikle denenmeli. Burası keşfedilmeli çalışanlar çok nazik fiyatlar da uygun.Çaylar da ikram. Orkun Işıtmak buraya gelsin !!!!!

Türkiye'de bir çok şehir köftesi ile ünlü; Tekirdağ da bunlardan biri. Sahil Köftecisi, Tekirdağ'daki en eski köftecilerden; son derece mütevazi bir yer ve bence hala iyi köfte yapan bir iki yerden biri. Yürüme mesafesinde benzer isimli bir yer daha var ama iyi olan yer burası. Daha büyük yerlerin hiçbirinde de bu lezzeti bulamazsınız. Ben belki 30 senedir geliyorum ve hep aynı şeyi aynı seviyede sunuyor olmalarını çok takdir ediyorum. Dana etinden yapılan bu köftenin en büyük özelliği dinlendirilmiş olması ve ufak silindirik bir formda sadece 15gr kadar olacak şekilde hazırlanması. Köftelerin bu yapısından (yüksek yüzey/hacim oranı) dolayı kabuk bağlayıp kurumaması için az pişkin olacak şekilde mangalda hızlıca ve sürekli çevrilerek ızgara yapılması önemli. Bir çok yer buna dikkat etmiyor, söyleseniz de dikkate almıyor. Burası ise ciddiyetle dikkate alıyor zaten pek uyarmaya gerek kalmıyor. Köfte dışında piyazlarını da ayrıca seviyorum. Soğuk sıkım zeytinyağı yerine ayçiçek yağı ile yapılmasını hoş gördüğüm, hatta böylesini tercih ettiğim şeylerden birisi piyaz. Son gittiğimde de mevsim domatesi ile yapılmış piyazlarını çok beğendim. Tekirdağ'da yerli olarak yetiştirilen (bilhassa Barbaros kırsalı ve Kumbağ Naip Köyü etrafında) domatesler mevsiminde gerçekten yüksek bir aromaya sahip oluyor. Taze soğan, fasulye, maydonoz ve yerli üzüm sirkesi ile birleşince basitliğine rağmen yaptıkları piyaz özel bir lezzet oluşuyor. Son olarak, sadece Tekirdağ'da bulabileceğiniz salçalı sos da köftenin olmazsa olmazı. Biber salçası ile yapılan bir çok acı sos var ama buradakinin tadı ve kıvamı kendine özgü. Başka hiç bir sosu Tekirdağ köftesi ile eşleştiremiyorum doğrusu. * Temperli Palaks bardak kullanan bir esnaf lokantasının kötü olmayacağı ile ilgili bir önermem var; burası bu koşulu da sağlıyor :)